Calling culinary tour of Semarang, surely Oen Ice cream shop located at Jalan Pemuda be the earliest restaurants mentioned. Stores that have survived three generations, with the typical presenting its flagship menu or taste the material preserved from generation to generation and believed it was never changed from the first.
Toko Oen, Semarang stood since 1933, current owner Yenni Kalalo represents the third generation of the store. The concept of this one was a typical restaurant, with its ancient buildings. Even if there is a refresher course on the interior.
Toko Oen, Semarang like icons, all tourists, especially from the Netherlands who visited Semarang always stop for a moment into this store.
Currently Toko Oen is no longer synonymous with parents, when we arrived and wanted to enjoy the food at the restaurant there are some young kids come in the restaurant founded by Liem Gien Nio, wife of Oen Hok Tjoen it.
Most of these young people come to enjoy a variety of ice cream in Toko Oen, according Antok Liem Oen ice cream shop manager of the most popular ice cream Oen Simphony and Tutty Fruity.
Both ice cream is served with a very unique shape, to Oen Simphony is a game of color in the presentation of chocolate ice cream flavor is placed at the bottom, the next level there is a sense of vanilla ice cream, and do not miss bread cat tongue.
Even more interesting was making ice cream recipe is the same as when Toko Oen stand, Antok reveals recipes made since the first generation was deliberately maintained to keep the ice cream flavor.
"It was never tried out for some ice cream-making material was reduced, the resulting flavor was very different. So that to this day by the next generation Toko Oen still using the old ice cream recipe without reducing the bit composition of the author," said Antok.
Ice cream recipes that have survived decades of it was indeed very delicious, ice cream - it melted and smooth in the mouth. To taste the ice cream itself is very delicious, of course, ice cream Oen Simphony worth Rp 17,500 is not expensive and well worth the flavor ice cream itself.
Antok add enjoy ice cream at Toko Oen is very enjoyable if interspersed nyemil some typical bread made STORES Oen like kaastengel (dry cheese cake) and kattetonge (cat's tongue cookies). (Wisanggeni/CN13)
Source: suaramerdeka.com
See also:
Dim Sum
Kamis, 02 Desember 2010
Rabu, 01 Desember 2010
Itoph, owner of Poke Sushi
Working as a waiter, helpers, up to assistant chef ever acted by a man who is now a Sushi chef and owner of a sushi restaurant this. Who would have thought learning to cook from her Grandma and the big curiosity is precisely the greatest capital to become successful!
Toar Christopher's full name or a familiarly called Itoph, sushi chef and part owner of Sushi Poke was admitted never thought would become a chef let alone a sushi chef. Her goal during high school is to become an architect to follow the footsteps of his mother. In fact he even had time to get education at the University Parahiangan architect, Bandung.
"I was very stubborn, so only a few semesters I had to drop out due to often do not go to college," he said with a chuckle amused remembering the past. Almost desperate mother finally decided to send him to USA and majored in IT. Migrated to the USA became the turning point of life that can never Itop expected.
First experience working part time dilakoninya at a restaurant called 'Little Tokyo'. Being a waiter to difficulty communicating with the English language has also been experienced by Itop. Finally, during the monetary crisis in Indonesia in 1998 forced him to work the total to finance college.
After undergoing training in Tennessee, USA for 3 months finally the father of a 12-year-old daughter was placed in a Chinese restaurant. This is where he began to gain basic skills to become a chef. Starting from being a waiter, until then be a 'helper' in the kitchen. Skinned chicken, lifting goods, to stand for hours was an everyday food that lived Itoph diligently and full of patience.
Not in vain, when the company where he worked wanted to open a Japanese restaurant in his bid to deepen even get sushi. Month he learned and memorized the menu to be accepted as a 'helper' of a sushi chef. "Learning to be a sushi chef is not easy because we are not taught directly. We must be very clever engineering practice itself and consider the chef, because the sushi chefs are usually known for stingy to share knowledge" he explained.
After a year, finally Itop gain confidence from the chef to make maki and nigiri sushi. In the previous stage Itoph even undergo training to sharpen knives, wash, prepare the vegetables to cut vegetables.
"The hardest part of making sushi we have to move fast while the results are not only good but it must be beautiful," said Itoph. Deft and disciplined Itoph make the teacher was impressed and recommended him to deepen the 'speed' to make sushi on a friend of the teacher in Atlanta. He also had time to sit in Atlanta for 3 months, before finally re-drawn at the company where she worked first.
Travel became a corporate sushi chef was begun, he was believed to provide training company sushi outlets spread across America. But soon, the job bored him he was applying for work at a Japanese restaurant 'Ohana'. The experience made him appointed as a sushi chef Ohana and worked there almost 2 years old.
After returning to Indonesia, thanks to encouragement and solicitation of friends he had dared to open a sushi restaurant called Poke Sushi Dharmawangsa which became the forerunner to the growth of outlets other Poke Sushi in Jakarta. Restaurant concept of 'Japanese American Fusion' is indeed a form of specialization sushi roll. But when asked about his favorite food, "Actually, my favorite food is not Japanese but Bruine Bonen Soep made my oma," he said.
Not stingy to share knowledge, he also provides recipes to make Caterpillar Roll Unagi for readers detikfood especially those sushi lovers. Sushi is one of the favorite menu Poke Sushi visitors who hmm ... oishii desu ne!
Caterpillar Roll Unagi
For 8 pieces
Material:
80 g rice sushi
nori sheet size 10x20 cm
10 g tobiko
80 g meat avocado, thinly sliced
10 g Kyuri / green cucumber, thinly sliced
50 g unagi, ready to buy
10 ml unagi sauce / teriyaki
Topping:
1 tsp tobiko
Method:
* Spread sushi rice evenly with remaining 5 mm in the longitudinal nori without rice. (Previously, wet your hands with water).
* Turn onto the makisu (bamboo scrolls) that has been coated with plastic so that the rice is on the outside. Arrange on top of nori; tobiko, unagi and Kyuri.
* Roll up while compact enough to neatly and straight.
* Arrange the slices of fresh avocado on it, hit back with makisu until
* Salmon is attached.
* Drizzle with unagi sauce / teriyaki and sprinkle with tobiko
* Cut crosswise into 8 pieces. Plastic coated, tap-tap back.
* Arrange on platter and serve immediately.
Tips:
* For the avocado, select local avocado Sukabumi big and old. When held it feels 'thick', loud but not too soft.
* In order not tan color avocado, cut into pieces just to be presented or used.
* Unagi can be purchased at supermarkets that sell imported products such as Ranch Market, Sogo, etc..
* Select the unagi is great, the meat is tasty and more tender.
* If you are still left, unagi can be stored in the chiller.
"If others can, so I also have to be," so he said when asked about the motto of his life and his perseverance in life. (Dev / Odi)
Source: Devita Sari - detikFood
See also:
Sate
Steak
Toar Christopher's full name or a familiarly called Itoph, sushi chef and part owner of Sushi Poke was admitted never thought would become a chef let alone a sushi chef. Her goal during high school is to become an architect to follow the footsteps of his mother. In fact he even had time to get education at the University Parahiangan architect, Bandung.
"I was very stubborn, so only a few semesters I had to drop out due to often do not go to college," he said with a chuckle amused remembering the past. Almost desperate mother finally decided to send him to USA and majored in IT. Migrated to the USA became the turning point of life that can never Itop expected.
First experience working part time dilakoninya at a restaurant called 'Little Tokyo'. Being a waiter to difficulty communicating with the English language has also been experienced by Itop. Finally, during the monetary crisis in Indonesia in 1998 forced him to work the total to finance college.
After undergoing training in Tennessee, USA for 3 months finally the father of a 12-year-old daughter was placed in a Chinese restaurant. This is where he began to gain basic skills to become a chef. Starting from being a waiter, until then be a 'helper' in the kitchen. Skinned chicken, lifting goods, to stand for hours was an everyday food that lived Itoph diligently and full of patience.
Not in vain, when the company where he worked wanted to open a Japanese restaurant in his bid to deepen even get sushi. Month he learned and memorized the menu to be accepted as a 'helper' of a sushi chef. "Learning to be a sushi chef is not easy because we are not taught directly. We must be very clever engineering practice itself and consider the chef, because the sushi chefs are usually known for stingy to share knowledge" he explained.
After a year, finally Itop gain confidence from the chef to make maki and nigiri sushi. In the previous stage Itoph even undergo training to sharpen knives, wash, prepare the vegetables to cut vegetables.
"The hardest part of making sushi we have to move fast while the results are not only good but it must be beautiful," said Itoph. Deft and disciplined Itoph make the teacher was impressed and recommended him to deepen the 'speed' to make sushi on a friend of the teacher in Atlanta. He also had time to sit in Atlanta for 3 months, before finally re-drawn at the company where she worked first.
Travel became a corporate sushi chef was begun, he was believed to provide training company sushi outlets spread across America. But soon, the job bored him he was applying for work at a Japanese restaurant 'Ohana'. The experience made him appointed as a sushi chef Ohana and worked there almost 2 years old.
After returning to Indonesia, thanks to encouragement and solicitation of friends he had dared to open a sushi restaurant called Poke Sushi Dharmawangsa which became the forerunner to the growth of outlets other Poke Sushi in Jakarta. Restaurant concept of 'Japanese American Fusion' is indeed a form of specialization sushi roll. But when asked about his favorite food, "Actually, my favorite food is not Japanese but Bruine Bonen Soep made my oma," he said.
Not stingy to share knowledge, he also provides recipes to make Caterpillar Roll Unagi for readers detikfood especially those sushi lovers. Sushi is one of the favorite menu Poke Sushi visitors who hmm ... oishii desu ne!
Caterpillar Roll Unagi
For 8 pieces
Material:
80 g rice sushi
nori sheet size 10x20 cm
10 g tobiko
80 g meat avocado, thinly sliced
10 g Kyuri / green cucumber, thinly sliced
50 g unagi, ready to buy
10 ml unagi sauce / teriyaki
Topping:
1 tsp tobiko
Method:
* Spread sushi rice evenly with remaining 5 mm in the longitudinal nori without rice. (Previously, wet your hands with water).
* Turn onto the makisu (bamboo scrolls) that has been coated with plastic so that the rice is on the outside. Arrange on top of nori; tobiko, unagi and Kyuri.
* Roll up while compact enough to neatly and straight.
* Arrange the slices of fresh avocado on it, hit back with makisu until
* Salmon is attached.
* Drizzle with unagi sauce / teriyaki and sprinkle with tobiko
* Cut crosswise into 8 pieces. Plastic coated, tap-tap back.
* Arrange on platter and serve immediately.
Tips:
* For the avocado, select local avocado Sukabumi big and old. When held it feels 'thick', loud but not too soft.
* In order not tan color avocado, cut into pieces just to be presented or used.
* Unagi can be purchased at supermarkets that sell imported products such as Ranch Market, Sogo, etc..
* Select the unagi is great, the meat is tasty and more tender.
* If you are still left, unagi can be stored in the chiller.
"If others can, so I also have to be," so he said when asked about the motto of his life and his perseverance in life. (Dev / Odi)
Source: Devita Sari - detikFood
See also:
Sate
Steak
Meatballs Mi'ad
Locations that are similar shop Soto meatballs beef Princess Mi'ad Pemalang this may be relatively far from the northern Gaza Pemalang, but despite being on the roadside-Comal Pemalang alternative, visitors Meatball who stood since 1965 was never empty of visitors.
Located just south of Tugu Jebed Village North, this meatball stall location is about 10 km from downtown Pemalang.
With a simple interior that still does not make the visitor's food stall Kusyati (47) is reduced. With the layout of the elongated chair as his trademark celebration of people, many visitors who come to enjoy meatballs feel like at home.
According Kusyati sertidaknya he needed 18 kilograms of beef a day.
Since 1965
Meatball which since 1965 is familiar with meatballs Miad was originally located in the village Banjaran. But over time, after the death of Mr. Miad, Kusyati move the location from 2000 to the junction of North Jebed a more strategic location.
The smell of beef stew was thick felt when going into the shop because the location gerobag permanently placed in front of the shop. Meatball meatball grinder is here is not like that we often encounter. But still in the form of minced meat. cooked with a simple seasoning, pepper, walnut and garlic.
More like a soup rather than meatballs that we often encounter daily. The flesh is soft also makes these meatballs and communities visited by officials from outside the city. And enough with the seven thousand dollars, you can eat a bowl of meatballs.
Special blend
Miad meatball lovers can just ask for a special concoction, such as requesting additional wuwur tomatoes or crackers. Freshness meatballs with fresh tomato sauce made Rina (26) visitors from Watukumpul often stop to these stalls.
"Fresh ra tomato sauce and make a wish to come back here" he said when met at the shop which is open from 10 am on weekdays it closes at seven in the evening.
Another dish to complement in this shop is closing citrus fruits as food. (Makhjudin Zein/CN13)
Source: suaramerdeka.com
See also:
Dim Sum
Sour Sally
Located just south of Tugu Jebed Village North, this meatball stall location is about 10 km from downtown Pemalang.
With a simple interior that still does not make the visitor's food stall Kusyati (47) is reduced. With the layout of the elongated chair as his trademark celebration of people, many visitors who come to enjoy meatballs feel like at home.
According Kusyati sertidaknya he needed 18 kilograms of beef a day.
Since 1965
Meatball which since 1965 is familiar with meatballs Miad was originally located in the village Banjaran. But over time, after the death of Mr. Miad, Kusyati move the location from 2000 to the junction of North Jebed a more strategic location.
The smell of beef stew was thick felt when going into the shop because the location gerobag permanently placed in front of the shop. Meatball meatball grinder is here is not like that we often encounter. But still in the form of minced meat. cooked with a simple seasoning, pepper, walnut and garlic.
More like a soup rather than meatballs that we often encounter daily. The flesh is soft also makes these meatballs and communities visited by officials from outside the city. And enough with the seven thousand dollars, you can eat a bowl of meatballs.
Special blend
Miad meatball lovers can just ask for a special concoction, such as requesting additional wuwur tomatoes or crackers. Freshness meatballs with fresh tomato sauce made Rina (26) visitors from Watukumpul often stop to these stalls.
"Fresh ra tomato sauce and make a wish to come back here" he said when met at the shop which is open from 10 am on weekdays it closes at seven in the evening.
Another dish to complement in this shop is closing citrus fruits as food. (Makhjudin Zein/CN13)
Source: suaramerdeka.com
See also:
Dim Sum
Sour Sally
Wine and Tax
Government asked to provide convenience to drink Wine exporters by lowering taxes, currently at 150 percent making it more difficult for exporters to import the drink from abroad.
The exporter of wine (wine) taxes imposed by the government feels very big which makes them difficult to bring wine into the country because of taxes imposed by the government are very expensive, says Vice President Sommellier Association, Alexander H. Effendi, told reporters in Jakarta yesterday.
Alexander H. Effendi said the government tax on wine is very large when compared to Singapore's only 70 Singapore dollars per liter, in fact, in Thailand taxes on foreign beverages exhibition is only set at zero percent.
This is a hamper of wine exporters to import wine into the domestic market, he said
The government, he added, should lower the wine tax is slowly but surely making it easier for exporters to import the drink even more.
'We are optimistic the government will change its policies to see the public interest was big enough to buy a drink,' he said.
Drinking wine, according to him, not like drinking water while drinking, but drinking is done gradually, because the body will be warm and fresh and provide health erutama for parents who already advanced.
Moreover, in the domestic market potential is huge if you look at the population that reaches 230 million people, he said.
According to Alexander, the wine market this year is expected to grow by 20 percent higher than last year. (Zaz / At / Cl)
Source: berita8.com
See also:
Hanamasa
Burger King
The exporter of wine (wine) taxes imposed by the government feels very big which makes them difficult to bring wine into the country because of taxes imposed by the government are very expensive, says Vice President Sommellier Association, Alexander H. Effendi, told reporters in Jakarta yesterday.
Alexander H. Effendi said the government tax on wine is very large when compared to Singapore's only 70 Singapore dollars per liter, in fact, in Thailand taxes on foreign beverages exhibition is only set at zero percent.
This is a hamper of wine exporters to import wine into the domestic market, he said
The government, he added, should lower the wine tax is slowly but surely making it easier for exporters to import the drink even more.
'We are optimistic the government will change its policies to see the public interest was big enough to buy a drink,' he said.
Drinking wine, according to him, not like drinking water while drinking, but drinking is done gradually, because the body will be warm and fresh and provide health erutama for parents who already advanced.
Moreover, in the domestic market potential is huge if you look at the population that reaches 230 million people, he said.
According to Alexander, the wine market this year is expected to grow by 20 percent higher than last year. (Zaz / At / Cl)
Source: berita8.com
See also:
Hanamasa
Burger King
Steak with Ready-Made Sauce Recipe
You can try Steak recipe that is easy, simple, but it feels good to use ready-made steak sauce.
Material:
2 pieces of beef steak (± 225 grams per piece)
50 ml of ready-made steak sauce
3 tablespoons margarine / cooking oil
1 teaspoon ground pepper
1 tablespoon soy sauce (if liked)
2 tablespoons oil (for frying)
2 cloves onion, chopped
½ cloves garlic, minced
1 tsp plain flour
Flood ½ bell pepper, diced
60 ml broth
Directions:
- Marinate meat sauce Steak with ready-made and then save for a 15-2 hours in the chiller while occasionally behind.
- Heat a grill pan with margarine. Bake the meat while behind Tada and forth until the desired maturity. Lift.
- Heat oil and saute onion and garlic until wilted and fragrant. Msukkan flour, stirring until browned.
- Give the remaining marinade steak, pepper powder, soy sauce, paprika and beef broth. Stir until boiling and thickened. Lift.
Serve with Steak.
* The same method can be applied to ready-made teriyaki sauce.
Source: kosmo.vivanews.com
See also:
Dim Sum
Material:
2 pieces of beef steak (± 225 grams per piece)
50 ml of ready-made steak sauce
3 tablespoons margarine / cooking oil
1 teaspoon ground pepper
1 tablespoon soy sauce (if liked)
2 tablespoons oil (for frying)
2 cloves onion, chopped
½ cloves garlic, minced
1 tsp plain flour
Flood ½ bell pepper, diced
60 ml broth
Directions:
- Marinate meat sauce Steak with ready-made and then save for a 15-2 hours in the chiller while occasionally behind.
- Heat a grill pan with margarine. Bake the meat while behind Tada and forth until the desired maturity. Lift.
- Heat oil and saute onion and garlic until wilted and fragrant. Msukkan flour, stirring until browned.
- Give the remaining marinade steak, pepper powder, soy sauce, paprika and beef broth. Stir until boiling and thickened. Lift.
Serve with Steak.
* The same method can be applied to ready-made teriyaki sauce.
Source: kosmo.vivanews.com
See also:
Dim Sum
Selasa, 30 November 2010
0% Alcohol = Halal Wine
AMSTERDAM (Reuters CAIRO) - Taner Tabak (35) have attempted to obtain a white Wine kosher certificate for two years, and now he has succeeded. "Kevserhelalwine" passed his test and get halal certification from the Quality Control Halal (Halal Quality Control - HQC).
Search Tabak will wine with alcohol content of 0% done at the request of the Muslims. At a meeting every Friday, they can not drink with colleagues and friends and a "Wine kosher" can be a solution for the problem.
Tabak study the process of making alcohol-free wine. Through a new technical process, which made him get a patent, Tabak, in cooperation with a German company, managed to make alcohol-free wine. Tabak said it had no drinks alcohol-free wine is said, but they do not pass the test HQC kosher because it still contains some alcohol.
HQC has a lot of requirements before they give a certificate to a product. An additional request to obtain such a certificate is hygienic regulations. They work under the consultation with the HQC. Tabak said, "Wine is not made kosher with it!"
Tabak target group not only Muslims, but more broadly. "What I was also targeted pregnant women, those who are affected by diabetes, they who have to drive after attending a party and therefore can not drink alcohol and so on."
Among the collection Tabak is red wine, white, and roses, too heavy wine. He was convinced of his delicacy of taste wine and recently challenged a Nicolaas Klei Wine expert to come and taste the wine.
Kevser name refers to a letter in the Qur'an, clearly Tabak. The letter speaks of kosher wine.
Tabak was not worried about the sale of wine - his. Countries like Malaysia, Azerbaijan, Dubai, and even Saudi Arabia have shown interest, Tabak said with enthusiasm.
Tabak Kevserhelalwine sells through his company, Talay Wine Company, with an average price of 6-7 euros (IDR 90000-100000).
"We've changed the haram into halal. Wine that tastes like wine but it is completely free of alcohol, and we produce it," says Tabak.
Tabak-made kosher wines are not the only alcoholic beverages that contain no alcohol. Last year, in France produced Chamalal, champagne kosher. Like champagne in general, this drink is also made from wine and bubbly, but alcohol-free.
Launched in September, just before the holy month of Ramadan in 2008, proved successful Chamala accepted in the country of origin of champagne. No single event will ever complete without his presence.
Champagne bubble kosher version is sold at a price about 60 euros (Rp 900,000) per bottle in some restaurants, but much cheaper if bought at the supermarket.
Inventors Chamalal, Rachid Gacem, said he saw a gap in the market for alcoholic beverages.
"When I came to the party and everyone drank alcohol, such as champagne, they often ask if I want to drink one glass. But we (Muslims) do not drink alcohol. Because I want to be part of the party, I want to drink something like champagne, but not the champagne. "
Responding to these drinks, not all Muslims necessarily agree. Some of the Muslims even questioned the dubious content Cham'alal content. As the comments in an online news site that writes about the launch Cham'alal, one of which reads, "Does it truly Wine carbonated beverage?". (Rin / Iie / ITN / fw / RPK / at) Cited by www.suaramedia.com
Source: suaramedia.com
See also:
Sate
Soto
Search Tabak will wine with alcohol content of 0% done at the request of the Muslims. At a meeting every Friday, they can not drink with colleagues and friends and a "Wine kosher" can be a solution for the problem.
Tabak study the process of making alcohol-free wine. Through a new technical process, which made him get a patent, Tabak, in cooperation with a German company, managed to make alcohol-free wine. Tabak said it had no drinks alcohol-free wine is said, but they do not pass the test HQC kosher because it still contains some alcohol.
HQC has a lot of requirements before they give a certificate to a product. An additional request to obtain such a certificate is hygienic regulations. They work under the consultation with the HQC. Tabak said, "Wine is not made kosher with it!"
Tabak target group not only Muslims, but more broadly. "What I was also targeted pregnant women, those who are affected by diabetes, they who have to drive after attending a party and therefore can not drink alcohol and so on."
Among the collection Tabak is red wine, white, and roses, too heavy wine. He was convinced of his delicacy of taste wine and recently challenged a Nicolaas Klei Wine expert to come and taste the wine.
Kevser name refers to a letter in the Qur'an, clearly Tabak. The letter speaks of kosher wine.
Tabak was not worried about the sale of wine - his. Countries like Malaysia, Azerbaijan, Dubai, and even Saudi Arabia have shown interest, Tabak said with enthusiasm.
Tabak Kevserhelalwine sells through his company, Talay Wine Company, with an average price of 6-7 euros (IDR 90000-100000).
"We've changed the haram into halal. Wine that tastes like wine but it is completely free of alcohol, and we produce it," says Tabak.
Tabak-made kosher wines are not the only alcoholic beverages that contain no alcohol. Last year, in France produced Chamalal, champagne kosher. Like champagne in general, this drink is also made from wine and bubbly, but alcohol-free.
Launched in September, just before the holy month of Ramadan in 2008, proved successful Chamala accepted in the country of origin of champagne. No single event will ever complete without his presence.
Champagne bubble kosher version is sold at a price about 60 euros (Rp 900,000) per bottle in some restaurants, but much cheaper if bought at the supermarket.
Inventors Chamalal, Rachid Gacem, said he saw a gap in the market for alcoholic beverages.
"When I came to the party and everyone drank alcohol, such as champagne, they often ask if I want to drink one glass. But we (Muslims) do not drink alcohol. Because I want to be part of the party, I want to drink something like champagne, but not the champagne. "
Responding to these drinks, not all Muslims necessarily agree. Some of the Muslims even questioned the dubious content Cham'alal content. As the comments in an online news site that writes about the launch Cham'alal, one of which reads, "Does it truly Wine carbonated beverage?". (Rin / Iie / ITN / fw / RPK / at) Cited by www.suaramedia.com
Source: suaramedia.com
See also:
Sate
Soto
Crazy Whooper dari Burger King
Burger King Jepang membawa pulang pemanasan global musim panas ini ... rumah untuk makan malam! Panas pada tumit dari Whopper Marah sangat sukses, raksasa makanan cepat saji diatur untuk meluncurkan burger yang membuat AW tampak sebagai cute Hello Kitty. Ini disebut "Crazy Whopper", dan siapa saja cukup gila untuk mencobanya dapat melakukannya dimulai pada Jumat, Juli 23 2010.
Apa yang begitu gila tentang Whopper Crazy? Para paprika adalah titik. The Whopper Marah mendapatkan panas dari cabai paprika hijau jalapeno yang nilai sekitar 5.000 pada skala Scoville. Kedengarannya cukup tinggi tapi begitu's skala: Capsaicin murni skor 15-16000000.
Habanero paprika rate sampai 500.000 dan topping daftar paprika dibudidayakan adalah India Bhut Jolokia, Ghost Chili ditakuti. The Guinness World Records orang bersertifikat Bhut Jolokia sebagai lada dunia terpanas di tahun 2007, peringkat beberapa kultivar di 1.000.000 unit Scoville membakar! Sekarang yang panas ... kentang goreng dengan itu?
Tidak ada yang menganggap Burger King Jepang akan layering irisan paprika Roh Cabe ke whoppers mereka datang tanggal 23 Juli. Sebaliknya, kemungkinan bahwa beberapa jumlah tidak tertentu Bhut Jolokia ekstrak akan dituangkan ke dalam saus yang, sementara pasti pedas, tidak akan mengirimkan pengunjung ke kejang-kejang atau menyebabkan mereka secara spontan membakar.
Semua BK-J akan mengatakan untuk saat ini adalah bahwa Whopper Crazy akan 30 kali spicier dari Whopper Marah. Dapatkan 570 Anda yen (sekitar $ 6,35) yang siap dan membawa BANYAK air. (Melalui Jepang Hari ini, JPABC.net dan Cafe Chokoball)
Sumber: Steve Levenstein-inventorspot.com
Lihat Juga:
Dim Sum
Sushi
Apa yang begitu gila tentang Whopper Crazy? Para paprika adalah titik. The Whopper Marah mendapatkan panas dari cabai paprika hijau jalapeno yang nilai sekitar 5.000 pada skala Scoville. Kedengarannya cukup tinggi tapi begitu's skala: Capsaicin murni skor 15-16000000.
Habanero paprika rate sampai 500.000 dan topping daftar paprika dibudidayakan adalah India Bhut Jolokia, Ghost Chili ditakuti. The Guinness World Records orang bersertifikat Bhut Jolokia sebagai lada dunia terpanas di tahun 2007, peringkat beberapa kultivar di 1.000.000 unit Scoville membakar! Sekarang yang panas ... kentang goreng dengan itu?
Tidak ada yang menganggap Burger King Jepang akan layering irisan paprika Roh Cabe ke whoppers mereka datang tanggal 23 Juli. Sebaliknya, kemungkinan bahwa beberapa jumlah tidak tertentu Bhut Jolokia ekstrak akan dituangkan ke dalam saus yang, sementara pasti pedas, tidak akan mengirimkan pengunjung ke kejang-kejang atau menyebabkan mereka secara spontan membakar.
Semua BK-J akan mengatakan untuk saat ini adalah bahwa Whopper Crazy akan 30 kali spicier dari Whopper Marah. Dapatkan 570 Anda yen (sekitar $ 6,35) yang siap dan membawa BANYAK air. (Melalui Jepang Hari ini, JPABC.net dan Cafe Chokoball)
Sumber: Steve Levenstein-inventorspot.com
Lihat Juga:
Dim Sum
Sushi
Delicacies of Rujak Ice cream
In my hometown, Yogyakarta, this one is easy meals found, Rujak Ice cream. Typical menu of warm concoction is actually simple. A plate of salad containing a variety of fruits such as mango, bengkoang, papaya, and cucumber. Then, on top of the ice cream place. Do not imagine ice cream - soft ice cream its Walls or Campina. Ice cream on top of this salad ice class computers. But, it feels solid. Tasty and fresh.
Sugar sweet and spicy flavor of the salad, mixed with the sweet taste of milk ice cream, plus the sour taste of young mango and other fruits. It really is a unique blend. Especially enjoyed during hot weather. Hmm .. addictive!
In Yogyakarta, Rujak ice cream is usually sold with a wheelbarrow and easily found in places near the school complex, offices or housing.
Among the many vendors of this salad, there is one seller who became my subscription. It's on the New Road Ground Pogung km 4. If from the south (from the roundabout UGM), the last aisle before the gas station Kaliurang Km.4 Road, go about 500 yards.
Although only a simple shop, but quite comfortable. For, provided a shady bamboo hut with short tables. Rujaknya also recently made after an order.
In addition, buyers can determine their own levels of kepedasannya. Want to pepper one, three, ten, the free course. The price is really cheap too. Enough with the Rp 2,500 per share, a plate of salad ice cream ready to be enjoyed.
Stall is somewhat in demand. At certain hours, such as lunch hours or at 16:00 pm, the buyer must also be willing to queue. I believe ice cream salad can be an alternative food choices to try (Mmm. .. unfortunately can not serve as a souvenir!)
Source: Marcella Chandra Wijaya - Kompas
See also:
Sour Sally
Hanamasa
Sugar sweet and spicy flavor of the salad, mixed with the sweet taste of milk ice cream, plus the sour taste of young mango and other fruits. It really is a unique blend. Especially enjoyed during hot weather. Hmm .. addictive!
In Yogyakarta, Rujak ice cream is usually sold with a wheelbarrow and easily found in places near the school complex, offices or housing.
Among the many vendors of this salad, there is one seller who became my subscription. It's on the New Road Ground Pogung km 4. If from the south (from the roundabout UGM), the last aisle before the gas station Kaliurang Km.4 Road, go about 500 yards.
Although only a simple shop, but quite comfortable. For, provided a shady bamboo hut with short tables. Rujaknya also recently made after an order.
In addition, buyers can determine their own levels of kepedasannya. Want to pepper one, three, ten, the free course. The price is really cheap too. Enough with the Rp 2,500 per share, a plate of salad ice cream ready to be enjoyed.
Stall is somewhat in demand. At certain hours, such as lunch hours or at 16:00 pm, the buyer must also be willing to queue. I believe ice cream salad can be an alternative food choices to try (Mmm. .. unfortunately can not serve as a souvenir!)
Source: Marcella Chandra Wijaya - Kompas
See also:
Sour Sally
Hanamasa
Senin, 29 November 2010
Let's eating Abuba
Almost two years I have not tasted this favorite Steak. Finally last week, I set off to re-tasting menu is a favorite one, it seems waow ...... remain unchanged even though I've become regular customers for 13 years ....! It was still fantastic ..... especially with mixed vegetables and French fries. Do not ask deh .... I can eat their own selfish!. hmmmhhh ........
As usual I ordered Sirloin Steak favorites menu, while my husband ordered the Tenderloin Steak.
I recall the last time eating at Abuba it has been very long time, about a year ago, so when the food arrived, we immediately ate it, and taste the steak is still the same as a distinguished past, even more delicious in my opinion. Mak Nyuss once felt, like word Bondan Winarno.
Cooked meat is cooked and served with a very complete combustion. Due to loyal customers, do not have to ask what kind burned. It was well ...... indeed very soft at all. Seasoning sauce and pour over the steaks are also very fit on the tongue. With vegetables and potatoes are pretty much, for I was still cihuy Abuba Steak ....!!
One advantage Abuba steak is the availability of a variety of sauces and bottled chili sauce, which allows you to mix their own menu for the steak sauce that fits you. Do not forget there is also mustard, soy sauce and soy sauce, complete deh all.
The price is quite expensive not to the size of the steak. Starting from Rp. 40,000 to Rp. 80,000 for American beef, while for the local meat of only about 20 thousand, a price comparable to the taste and presentation of a steak.
To be sure, on my tongue now been imagined back seasoning and steak that I ate yesterday. Oops ..... Steak Abuba was always making us nagih to always come there. Mak Nyuss tenan indeed!
Abuba Steak
Jl. Cipete Raya no. 6 Cipete
South Jakarta
Source: Lily-liburan.info
See also:
Dim Sum
As usual I ordered Sirloin Steak favorites menu, while my husband ordered the Tenderloin Steak.
I recall the last time eating at Abuba it has been very long time, about a year ago, so when the food arrived, we immediately ate it, and taste the steak is still the same as a distinguished past, even more delicious in my opinion. Mak Nyuss once felt, like word Bondan Winarno.
Cooked meat is cooked and served with a very complete combustion. Due to loyal customers, do not have to ask what kind burned. It was well ...... indeed very soft at all. Seasoning sauce and pour over the steaks are also very fit on the tongue. With vegetables and potatoes are pretty much, for I was still cihuy Abuba Steak ....!!
One advantage Abuba steak is the availability of a variety of sauces and bottled chili sauce, which allows you to mix their own menu for the steak sauce that fits you. Do not forget there is also mustard, soy sauce and soy sauce, complete deh all.
The price is quite expensive not to the size of the steak. Starting from Rp. 40,000 to Rp. 80,000 for American beef, while for the local meat of only about 20 thousand, a price comparable to the taste and presentation of a steak.
To be sure, on my tongue now been imagined back seasoning and steak that I ate yesterday. Oops ..... Steak Abuba was always making us nagih to always come there. Mak Nyuss tenan indeed!
Abuba Steak
Jl. Cipete Raya no. 6 Cipete
South Jakarta
Source: Lily-liburan.info
See also:
Dim Sum
Dim Sum Somay
Dim Sum mengacu pada jenis makanan Cina yang melayani porsi kebanyakan seukuran gigitan mendorong di dalam gerobak timah oleh wanita Cina yang agresif mendorong makanan di meja Anda sebagai jika Anda adalah tetangga keponakan kedua panjang adik mereka yang hilang itu.
Setiap sesekali menggila datang bersama yang membawa kita oleh badai: Furbies, The Gin Blossoms, lelucon mayat bayi. Setiap sekarang lama pergi. Seiring dengan Joey Lawrence "Woah" dan pinggang-flanel diikat, awal 90-an juga ditandai dengan melemparkan Boston dengan tapas bar.
Bagi anda yang belum tahu, makan di sebuah bar tapas adalah seluruh makanan Spanyol terdiri dari hidangan kecil. Pikirkan dari seluruh makanan terdiri dari makanan pembuka. Sekarang, hanya mengubah negara. Temui sepupu Cina tapas: Dim Sum.
Ibuku mengatakan bahwa kembali pada hari, kaisar ingin segalanya, dan koki kekaisaran akan mencari jauh dan luas untuk hidangan yang paling eksotis. Tapi seperti kebanyakan pria kekuasaan, kaisar jadi serakah, sehingga dia ingin kebakaran banyak rasa mulutnya dengan setiap makan. Jadi setiap hidangan harus kecil, sehingga ia tidak bisa penuh pada rasa tunggal.
Dim Sum hari ini adalah versi regular joe tentang pengalaman bersantap kekaisaran. Di bawah ini, saya telah membuat daftar Anda yang paling dasar hidangan. Jika restoran Dim Sum tidak mencuci piring berikut tepat, meludahi pelayan, mengolok-olok ibunya, dan berbaris keluar dari menyanyi ruangan Anda tidak akan pernah bisa kembali "Aku Terlalu Sexy.", Tapi siapa yang mau?
Nama-nama bahasa Inggris kasar terdaftar, diikuti sambil lalu oleh ping-pseudo akurat namun demikian afektif ying pengucapan dalam bahasa Kanton pertama (karena Dim Sum dari China daratan), maka Mandarin (karena itu yang saya berbicara).
Har Gao (Gao Ha / Ha Gao) - favorit saya dari semua masakan Dim Sum. Kecuali Anda tidak menyukai udang (yang membuat Anda bodoh) ini adalah untuk Anda. Terbungkus dalam kulit pangsit seperti harus dua udang dengan potongan-potongan kecil bambu. Hidangan ini dikukus, sehingga udang harus cukup gemuk (apakah Anda pernah bertanya-tanya bagaimana untuk menjelaskan kata "Kew Kew" Taiwan untuk orang kulit putih?) dan dapat dimakan dengan kecap atau, favorit saya pribadi, cuka hitam.
Shu Mai (Shiu-Mai/Sau-Mai) - lain-seperti piring pangsit standar. Ini adalah daging babi pangsit dengan telur / kulit PANGSIT. Jika restoran tahu apa yang mereka lakukan, mereka juga akan hiasi masing-masing dengan irisan sosis babi manis atau mungkin menyembunyikan sepotong di dalam udang. Sekali lagi, penggunaan sedikit kecap atau cuka hitam tidak akan menghasilkan menatap-down dari pribumi.
Pork Spare Ribs (Pai Gwat / Pai Gu) - potongan-potongan kecil kecil dari iga babi dengan saus kacang hitam. Hidangan ini sangat jinak, dan juga sulit untuk berbuat salah (ergo, vis-Ã -vis, concordantly). Jika mereka sekrup yang satu ini Facebook, meninjau kembali di atas petunjuk.
Udang di Padi Mie (Cheng Fun / Tsang Fun) - jika Anda pernah punya daging sapi chow-menyenangkan, itu adalah bahwa mie beras yang sama membungkus potongan udang. hidangan ini juga dilengkapi dengan saus dan datang dalam varietas lainnya, termasuk daging sapi dan babi. Oleh karena itu, menyenangkan cho tidak boleh squishy super atau berlendir. Sekali lagi udang harus gemuk, orang-orang. Gemuk.
Lotus dibungkus Sticky Rice (Gnow Mai Gai / Gnow Mi Gee) - nama ini cukup jelas. Ambil beberapa beras ketan, bungkus dalam uap, daun teratai, dan melayani. Di dalam ketan dapat beberapa jamur kering, sepotong sosis manis Cina, telur puyuh kecil, atau beberapa potongan daging babi.
Sesame Balls (Jin Doie / Tsi Ma Cho) - dessert. Secara pribadi saya bukan penggemar besar, tapi aku bisa membayangkan diri saya memiliki potongan bambu mendorong bawah kuku saya jika aku meninggalkan hal ini. Ini kerang wijen manis dipenuhi dengan baik pasta kacang merah atau hijau. Shell harus renyah di luar, sedikit kenyal di tengah, dan memiliki konsistensi kacang refried di dalam. Amerika hanya perlu belajar tentang kemuliaan yang pasta kacang.
Telur tarts (Dan Ta / Dan Ta) - dessert nomor dua. Sebagai anak kecil saya digunakan untuk mengambil sendok dan hanya makan keluar vla. Namun sekarang saya sangat percaya bahwa kerak terkelupas adalah sama pentingnya. Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk tidak memesan dari tempat dim sum dan pergi ke sebuah toko roti di seberang jalan untuk yang satu ini. Tetapi jika anda putus asa, dengan segala cara menyerah kepada wanita-cart memaksa. pedoman umum: mereka harus ukuran coaster, bukan jamur besar. Selain itu, harus mengisi rasa hampir seperti puding karamel.
Dikukus BBQ Pork Buns (Cha Siu Bao / Tsa Sau Bau) - Jadi Anda tahu babi berwarna merah BBQ yang selalu disajikan di restoran gaya Kanton? Kulit bengkak putih harus lembut dan halus, tidak lembek. Jika mereka basah, mereka telah ditinggalkan di gerobak terlalu lama. Juga, berhati-hatilah untuk melepas sepotong kecil kertas lilin di bagian bawah. Beberapa orang lupa dan akhirnya membenci Dim Sum untuk beberapa "alasan yang misterius."
Ingat, ini adalah sangat mendasar dan jinak piring. Minggu depan, kita menyelam ke dalam bidang sum hardcore lebih redup. Sampai saat itu, seperti psikiater pacar Phoebe's "Rodge" pernah berkata, "mudah pada cookie tersebut, OK? Ingat mereka hanya makanan, mereka bukan cinta. "
Sumber: Markus Y. Liao -/tech.mit.edu
Lihat juga:
Sushi
Soto
Setiap sesekali menggila datang bersama yang membawa kita oleh badai: Furbies, The Gin Blossoms, lelucon mayat bayi. Setiap sekarang lama pergi. Seiring dengan Joey Lawrence "Woah" dan pinggang-flanel diikat, awal 90-an juga ditandai dengan melemparkan Boston dengan tapas bar.
Bagi anda yang belum tahu, makan di sebuah bar tapas adalah seluruh makanan Spanyol terdiri dari hidangan kecil. Pikirkan dari seluruh makanan terdiri dari makanan pembuka. Sekarang, hanya mengubah negara. Temui sepupu Cina tapas: Dim Sum.
Ibuku mengatakan bahwa kembali pada hari, kaisar ingin segalanya, dan koki kekaisaran akan mencari jauh dan luas untuk hidangan yang paling eksotis. Tapi seperti kebanyakan pria kekuasaan, kaisar jadi serakah, sehingga dia ingin kebakaran banyak rasa mulutnya dengan setiap makan. Jadi setiap hidangan harus kecil, sehingga ia tidak bisa penuh pada rasa tunggal.
Dim Sum hari ini adalah versi regular joe tentang pengalaman bersantap kekaisaran. Di bawah ini, saya telah membuat daftar Anda yang paling dasar hidangan. Jika restoran Dim Sum tidak mencuci piring berikut tepat, meludahi pelayan, mengolok-olok ibunya, dan berbaris keluar dari menyanyi ruangan Anda tidak akan pernah bisa kembali "Aku Terlalu Sexy.", Tapi siapa yang mau?
Nama-nama bahasa Inggris kasar terdaftar, diikuti sambil lalu oleh ping-pseudo akurat namun demikian afektif ying pengucapan dalam bahasa Kanton pertama (karena Dim Sum dari China daratan), maka Mandarin (karena itu yang saya berbicara).
Har Gao (Gao Ha / Ha Gao) - favorit saya dari semua masakan Dim Sum. Kecuali Anda tidak menyukai udang (yang membuat Anda bodoh) ini adalah untuk Anda. Terbungkus dalam kulit pangsit seperti harus dua udang dengan potongan-potongan kecil bambu. Hidangan ini dikukus, sehingga udang harus cukup gemuk (apakah Anda pernah bertanya-tanya bagaimana untuk menjelaskan kata "Kew Kew" Taiwan untuk orang kulit putih?) dan dapat dimakan dengan kecap atau, favorit saya pribadi, cuka hitam.
Shu Mai (Shiu-Mai/Sau-Mai) - lain-seperti piring pangsit standar. Ini adalah daging babi pangsit dengan telur / kulit PANGSIT. Jika restoran tahu apa yang mereka lakukan, mereka juga akan hiasi masing-masing dengan irisan sosis babi manis atau mungkin menyembunyikan sepotong di dalam udang. Sekali lagi, penggunaan sedikit kecap atau cuka hitam tidak akan menghasilkan menatap-down dari pribumi.
Pork Spare Ribs (Pai Gwat / Pai Gu) - potongan-potongan kecil kecil dari iga babi dengan saus kacang hitam. Hidangan ini sangat jinak, dan juga sulit untuk berbuat salah (ergo, vis-Ã -vis, concordantly). Jika mereka sekrup yang satu ini Facebook, meninjau kembali di atas petunjuk.
Udang di Padi Mie (Cheng Fun / Tsang Fun) - jika Anda pernah punya daging sapi chow-menyenangkan, itu adalah bahwa mie beras yang sama membungkus potongan udang. hidangan ini juga dilengkapi dengan saus dan datang dalam varietas lainnya, termasuk daging sapi dan babi. Oleh karena itu, menyenangkan cho tidak boleh squishy super atau berlendir. Sekali lagi udang harus gemuk, orang-orang. Gemuk.
Lotus dibungkus Sticky Rice (Gnow Mai Gai / Gnow Mi Gee) - nama ini cukup jelas. Ambil beberapa beras ketan, bungkus dalam uap, daun teratai, dan melayani. Di dalam ketan dapat beberapa jamur kering, sepotong sosis manis Cina, telur puyuh kecil, atau beberapa potongan daging babi.
Sesame Balls (Jin Doie / Tsi Ma Cho) - dessert. Secara pribadi saya bukan penggemar besar, tapi aku bisa membayangkan diri saya memiliki potongan bambu mendorong bawah kuku saya jika aku meninggalkan hal ini. Ini kerang wijen manis dipenuhi dengan baik pasta kacang merah atau hijau. Shell harus renyah di luar, sedikit kenyal di tengah, dan memiliki konsistensi kacang refried di dalam. Amerika hanya perlu belajar tentang kemuliaan yang pasta kacang.
Telur tarts (Dan Ta / Dan Ta) - dessert nomor dua. Sebagai anak kecil saya digunakan untuk mengambil sendok dan hanya makan keluar vla. Namun sekarang saya sangat percaya bahwa kerak terkelupas adalah sama pentingnya. Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk tidak memesan dari tempat dim sum dan pergi ke sebuah toko roti di seberang jalan untuk yang satu ini. Tetapi jika anda putus asa, dengan segala cara menyerah kepada wanita-cart memaksa. pedoman umum: mereka harus ukuran coaster, bukan jamur besar. Selain itu, harus mengisi rasa hampir seperti puding karamel.
Dikukus BBQ Pork Buns (Cha Siu Bao / Tsa Sau Bau) - Jadi Anda tahu babi berwarna merah BBQ yang selalu disajikan di restoran gaya Kanton? Kulit bengkak putih harus lembut dan halus, tidak lembek. Jika mereka basah, mereka telah ditinggalkan di gerobak terlalu lama. Juga, berhati-hatilah untuk melepas sepotong kecil kertas lilin di bagian bawah. Beberapa orang lupa dan akhirnya membenci Dim Sum untuk beberapa "alasan yang misterius."
Ingat, ini adalah sangat mendasar dan jinak piring. Minggu depan, kita menyelam ke dalam bidang sum hardcore lebih redup. Sampai saat itu, seperti psikiater pacar Phoebe's "Rodge" pernah berkata, "mudah pada cookie tersebut, OK? Ingat mereka hanya makanan, mereka bukan cinta. "
Sumber: Markus Y. Liao -/tech.mit.edu
Lihat juga:
Sushi
Soto
Goat Male Sate
Always there are many reasons for the miss with Sate dishes goat path Doro Kedung Surabaya. But how his goat sate? what is not enough to sate goat aja? hehehe his name is also carpenters shoot keyword, so unfortunately that postings do not smell the popular keywords. Ok go around the famous sate goats on the road Kedung Doro Surabaya.
Depot raided this bustling enthusiasts because the quality of meat goat sate skewers are very good lords. Pure meat mixed with fat. Because it is not surprising if the initial open until closing at 2:00 this depot is always crowded and the average visitor who arrived with a private car. Indeed there is a negative side to the hectic with visitors didepot that if many cars are coming because it's region Doro Kedung not provide special parking for that name is also street stalls.
Prices are set can be affordable by all circles. Per 10 skewer enough to pay 15 rb. So for just a regular meal every payday arrives early in fit is still very possible to be done. Sate Kambing Kedung Doro male was already known since long. Many visitors who come from out of town on a weekend special only just tasted the goat sate recipes in the pool Doro. But there is 'little disruption' which still continues to be present or have a trade mark that we have a lot to provide a change for the musician-singers who many arriving on the sidelines of us enjoy the delicacy of goat sate. As an illustration, within half an hour there may be about 5-10 singers who come and go greet us with a sound and musical instruments are.
But that picture of Surabaya city faces the street especially at night Kedung Doro. After all, the singers are also human beings who need to eat and be noticed. BTW for those of you who want to enjoy the delicacy of goat sate moderate air travel to Surabaya, the depot Kedung Doro goat sate can be a reference recipes are ok have.
Source: topikremaja
See also:
Burger King
Wine
Depot raided this bustling enthusiasts because the quality of meat goat sate skewers are very good lords. Pure meat mixed with fat. Because it is not surprising if the initial open until closing at 2:00 this depot is always crowded and the average visitor who arrived with a private car. Indeed there is a negative side to the hectic with visitors didepot that if many cars are coming because it's region Doro Kedung not provide special parking for that name is also street stalls.
Prices are set can be affordable by all circles. Per 10 skewer enough to pay 15 rb. So for just a regular meal every payday arrives early in fit is still very possible to be done. Sate Kambing Kedung Doro male was already known since long. Many visitors who come from out of town on a weekend special only just tasted the goat sate recipes in the pool Doro. But there is 'little disruption' which still continues to be present or have a trade mark that we have a lot to provide a change for the musician-singers who many arriving on the sidelines of us enjoy the delicacy of goat sate. As an illustration, within half an hour there may be about 5-10 singers who come and go greet us with a sound and musical instruments are.
But that picture of Surabaya city faces the street especially at night Kedung Doro. After all, the singers are also human beings who need to eat and be noticed. BTW for those of you who want to enjoy the delicacy of goat sate moderate air travel to Surabaya, the depot Kedung Doro goat sate can be a reference recipes are ok have.
Source: topikremaja
See also:
Burger King
Wine
Ice cream dengan cita rasa Lada Hitam
Cendra (25), admitted to accidentally come to the Sub Zero Frozen out of curiosity with Ice cream flavor peppernya black. Cendra detikbandung which when found in ice cream shop Sub Zero Frozen seem so eager to enjoy the black pepper ice cream for the first time she tasted.
"It feels good, ice cream - its spicy, cool but warm to her throat," explained Cendra. According to him, in the Sub Zero Ice Cream Frozen is not inferior to ice cream - ice cream which already on the market.
According to Budi Dwi Harsono, chefnya Sub Zero Frozen said that while not a favorite of many consumers, black pepper ice cream has a higher attraction because of the unique.
Black pepper mixed in was actually derived from the original grain of black pepper. Not to forget, Budi show how to make ice cream this black pepper. In addition to standard materials such as milk, cream, stabilizer and sugar, do not forget the grains are ready ground black pepper.
According to Budi fusion cooking process even blend between traditional and modern. It is fine for the engine coolant or players on ice cream - its modern, but for the pound-pound of black pepper is still using the traditional pestle made of stone.
"We mix traditional and modern," said NHI graduates who are 12 years of traveling to western countries as this chef.
Making ice cream by Budi could take as long as two days. There are about 10 steps to making this ice cream that was stuck in the kitchen clearly recipe Frozen Sub-Zero. According to Budi'll be seen clearly by school children who are also regular visits to see the manufacture of ice cream. So Budi cs also open to educate the consumers.
Of course begins with preparatory material that most still use local products though their local taste more pronounced. To make ice cream black pepper, black pepper Budi make essences first.
Ground black pepper until smooth and completely mixed with liquid milk. After that cook over low heat until the aroma of strong black pepper.
Then Esen is later mixed with the ingredients of ice cream - it, like milk, cream, sugar and stabilizer also cooked on the fire. Then after that the process of cooling, then filtered to so as not to include black pepper pulp big.
After that, ice cream rested for 12 hours in the freezer. After that enter the process of churning, the ice cream incorporated into the processing machine. Dichurning completed, input into the ice cream freezer for frozen. Ice cream was ready to be served.
Not only the black pepper ice cream that uses real essences, but other flavors also use natural essences. For example for fruit ice cream, use fruit juice taste imports. Inside there are also pieces of fruit ice cream in accordance with the menu - it.
Because the mixture is the original fruit, fruit-flavored ice cream is quite low fat. So suitable for people who are afraid to eat fat. "For the ASEM-ASEM has a low content of fat," said Budi.
One scoop of ice cream sold Rp 6,500, while the two less expensive scoop USD 11 thousand. If you want to taste the full select just the package worth USD 27 500 in which there are 6 ice cream flavor.
If you want to add toppings, free to choose as many as 18 toppings that
provided from the start choco chips, biscuits, chocolate colored, raisins and others. All topping the average price of Rp 1,500 only. (Ema / dip)
Source: Ema Nur Arifah - detikBandung
See also:
Sour Sally
Hanamasa
"It feels good, ice cream - its spicy, cool but warm to her throat," explained Cendra. According to him, in the Sub Zero Ice Cream Frozen is not inferior to ice cream - ice cream which already on the market.
According to Budi Dwi Harsono, chefnya Sub Zero Frozen said that while not a favorite of many consumers, black pepper ice cream has a higher attraction because of the unique.
Black pepper mixed in was actually derived from the original grain of black pepper. Not to forget, Budi show how to make ice cream this black pepper. In addition to standard materials such as milk, cream, stabilizer and sugar, do not forget the grains are ready ground black pepper.
According to Budi fusion cooking process even blend between traditional and modern. It is fine for the engine coolant or players on ice cream - its modern, but for the pound-pound of black pepper is still using the traditional pestle made of stone.
"We mix traditional and modern," said NHI graduates who are 12 years of traveling to western countries as this chef.
Making ice cream by Budi could take as long as two days. There are about 10 steps to making this ice cream that was stuck in the kitchen clearly recipe Frozen Sub-Zero. According to Budi'll be seen clearly by school children who are also regular visits to see the manufacture of ice cream. So Budi cs also open to educate the consumers.
Of course begins with preparatory material that most still use local products though their local taste more pronounced. To make ice cream black pepper, black pepper Budi make essences first.
Ground black pepper until smooth and completely mixed with liquid milk. After that cook over low heat until the aroma of strong black pepper.
Then Esen is later mixed with the ingredients of ice cream - it, like milk, cream, sugar and stabilizer also cooked on the fire. Then after that the process of cooling, then filtered to so as not to include black pepper pulp big.
After that, ice cream rested for 12 hours in the freezer. After that enter the process of churning, the ice cream incorporated into the processing machine. Dichurning completed, input into the ice cream freezer for frozen. Ice cream was ready to be served.
Not only the black pepper ice cream that uses real essences, but other flavors also use natural essences. For example for fruit ice cream, use fruit juice taste imports. Inside there are also pieces of fruit ice cream in accordance with the menu - it.
Because the mixture is the original fruit, fruit-flavored ice cream is quite low fat. So suitable for people who are afraid to eat fat. "For the ASEM-ASEM has a low content of fat," said Budi.
One scoop of ice cream sold Rp 6,500, while the two less expensive scoop USD 11 thousand. If you want to taste the full select just the package worth USD 27 500 in which there are 6 ice cream flavor.
If you want to add toppings, free to choose as many as 18 toppings that
provided from the start choco chips, biscuits, chocolate colored, raisins and others. All topping the average price of Rp 1,500 only. (Ema / dip)
Source: Ema Nur Arifah - detikBandung
See also:
Sour Sally
Hanamasa
Minggu, 28 November 2010
Enaknya makan Dim Sum di Table8
Dim Sum? Hmm... siapa yang sanggup menolak? Sajian yang berasal dari selatan Cina ini memang sangat populer di Jakarta dan kawasan Asia lainnya. Makanan serba mungil, asin dan manis, dibuat segar dan disajikan hangat mengepul. Disajikan di atas klakat bambu dan disantap sambil menyerutup teh oolong.
Kalau Anda penggemar dim sum, mampirlah akhir pekan ini di resto ini. Ada puluhan jenis dim sum disajikan hangat mengepul. Suasana yang hangat bakal membuat acara yum cha di akhir pekan jadi seru dan asyik. Apalagi harga yang ditawarkan benar benar fantastis. Cobain yuk!
Itulah budaya yum cha yang biasa dilakukan orang Cina dari daerah Canton. Menikmati hangatnya dim sum, sambil ngobrol dan minum teh merupakan kegiatan rutin di pagi hari hingga menjelang siang. Kegiatan yum cha atau mencicipi teh ini memang sangat disukai oleh orang tua dan kini hampir segala usia menyukai dim sum.
Dim sum memiliki ratusan jenis. Mulai dari jenis yang dipanggang, digoreng hingga dikukus. Bahan pembuat dim sum juga sangat beragam, demikian pula dengan rasanya, dari asin gurih hingga manis legit. Jenis dim sum seperti siomai, hakau, bakpau, angsio kaki ayam hingga onde-onde sudah tergolong dim sum yang populer.
Jika akhir pekan ini Anda ingin mencicipi dim sum yang spesial dan unik dengan suasana yang berbeda, Table8 yang berlokasi di lantai dasar Hotel Mulia Senayan Jakarta bisa jadi pilihan. Di akhir pekan resto Cina terbaru yang bergaya Chinoiserie ini menawarkan pilihan dim sum yang berbeda.
Tersedia 28 jenis dim sum di hari Sabtu dan Minggu yang disajikan prasmanan dan bisa dipesan a la carte. Selain jenis dim sum populer, ada banyak dim sum lain yang unik. Seperti Xiao Lung Pao, dim sum berbentuk kantung berisi kuah dan daging kepiting, Xian Xia Chang Fun, lembaran adonan yang tipis dengan isian udang, atau Kuo Tie, pan-fried dumpling dengan isian daging ayam.
Kalau suka dim sum manis, jangan lupa memesan winter melon, pie pipih berbentuk bundar dengan isian lotus paste yang legit. Atau Cintoi, onde-onde yang kulitnya renyah dengan isian adonan lotus ini legit rasanya. Yang lembut renyah dan bikin lidah bergoyang, Tan tat alias Baked Egg Tart jangan dilewatkan. Demikian pula dengan bolu kukus lapis kaster, Steamed Layer Cake with custard, sangat lembut di lidah.
Khusus buat pencinta dim sum sejati,sebaiknya memesan Baked Pau, bakpau mungil berlapisan adonan renyah manis ini dipanggang dengan isian adonan ayam yang gurih. Atau Pau berisi adonan kuning telur asin yang lembut meleleh. Carrot cake yang populer di Singapura juga sayang dilewatkan. Di Table8, Pan-fried Radish Cake ini diaduk dengan sosis yang gurih. Dijamin membuat lidah tak bisa berhenti mengunyah! Jakartacitydirectory.com (Suf/Dtc)
Sumber : jakartacitydirectory.com
Lihat juga:
Soto
Kalau Anda penggemar dim sum, mampirlah akhir pekan ini di resto ini. Ada puluhan jenis dim sum disajikan hangat mengepul. Suasana yang hangat bakal membuat acara yum cha di akhir pekan jadi seru dan asyik. Apalagi harga yang ditawarkan benar benar fantastis. Cobain yuk!
Itulah budaya yum cha yang biasa dilakukan orang Cina dari daerah Canton. Menikmati hangatnya dim sum, sambil ngobrol dan minum teh merupakan kegiatan rutin di pagi hari hingga menjelang siang. Kegiatan yum cha atau mencicipi teh ini memang sangat disukai oleh orang tua dan kini hampir segala usia menyukai dim sum.
Dim sum memiliki ratusan jenis. Mulai dari jenis yang dipanggang, digoreng hingga dikukus. Bahan pembuat dim sum juga sangat beragam, demikian pula dengan rasanya, dari asin gurih hingga manis legit. Jenis dim sum seperti siomai, hakau, bakpau, angsio kaki ayam hingga onde-onde sudah tergolong dim sum yang populer.
Jika akhir pekan ini Anda ingin mencicipi dim sum yang spesial dan unik dengan suasana yang berbeda, Table8 yang berlokasi di lantai dasar Hotel Mulia Senayan Jakarta bisa jadi pilihan. Di akhir pekan resto Cina terbaru yang bergaya Chinoiserie ini menawarkan pilihan dim sum yang berbeda.
Tersedia 28 jenis dim sum di hari Sabtu dan Minggu yang disajikan prasmanan dan bisa dipesan a la carte. Selain jenis dim sum populer, ada banyak dim sum lain yang unik. Seperti Xiao Lung Pao, dim sum berbentuk kantung berisi kuah dan daging kepiting, Xian Xia Chang Fun, lembaran adonan yang tipis dengan isian udang, atau Kuo Tie, pan-fried dumpling dengan isian daging ayam.
Kalau suka dim sum manis, jangan lupa memesan winter melon, pie pipih berbentuk bundar dengan isian lotus paste yang legit. Atau Cintoi, onde-onde yang kulitnya renyah dengan isian adonan lotus ini legit rasanya. Yang lembut renyah dan bikin lidah bergoyang, Tan tat alias Baked Egg Tart jangan dilewatkan. Demikian pula dengan bolu kukus lapis kaster, Steamed Layer Cake with custard, sangat lembut di lidah.
Khusus buat pencinta dim sum sejati,sebaiknya memesan Baked Pau, bakpau mungil berlapisan adonan renyah manis ini dipanggang dengan isian adonan ayam yang gurih. Atau Pau berisi adonan kuning telur asin yang lembut meleleh. Carrot cake yang populer di Singapura juga sayang dilewatkan. Di Table8, Pan-fried Radish Cake ini diaduk dengan sosis yang gurih. Dijamin membuat lidah tak bisa berhenti mengunyah! Jakartacitydirectory.com (Suf/Dtc)
Sumber : jakartacitydirectory.com
Lihat juga:
Soto
Wine dari daerah Swiss
Wine - Publik di Indonesia selama ini lebih melihat Swiss sebagai pusat layanan perbankan yang prestisius, pegunungannya yang indah, dan cokelat yang menggiurkan. Negara di jantung bagian barat Eropa ini ternyata juga dikenal sebagai produsen arak anggur (wine) yang terkemuka.
Wine asal Swiss memang kalah pamor dari Prancis, yang populer dengan julukan "Negeri Anggur." Namun kualitas arak anggur asal Negeri Alpen itu tidak kalah prestisius dengan yang buatan Prancis.
Pembuktian itu berlangsung dalam suatu jamuan mencicipi arak anggur (wine tasting) di Jakarta, Kamis 25 Maret 2010. Bertempat di Restoran "Marche," Kedutaan Besar Swiss ingin membuktikan kepada publik bahwa wine buatan mereka juga berkualitas tinggi.
Menurut Duta Besar Swiss, Heinz Walker-Nederkoorn, wine buatan negaranya telah populer di manca negara dan itu coba dipopulerkan bagi kalangan penggemar wine di Indonesia. Maka, Kedubes Swiss mengundang seorang pakar wine dari negeri mereka, Bernard Bovy.
Bovy adalah ketua Yayasan Lavaux, nama suatu daerah yang dikenal sebagai produsen anggur terkemuka di Swiss. "Lavaux merupakan suatu wilayah yang dikenal sebagai kawasan perkebunan anggur. Memiliki luas sekitar 800 hektar, Lavaux mulai ditanami anggur oleh para biarawan setempat pada abad ke-11. Sejak saat itu wilayah ini mengandalkan anggur sebagai sumber pendapatan," kata Bovy.
Pemerintah Swiss melindungi Lavaux - yang terdiri dari 14 desa dan kota kecil - khusus sebagai wilayah perkebunan anggur dan lahannya tidak boleh dialihfungsikan untuk pembangunan properti.
"Lavaux sejak 2007 mendapat perlindungan dari PBB dan dinyatakan sebagai Situs Warisan Bersejarah versi UNESCO [Badan PBB urusan Kebudayaan]," kata Bovy saat memberikan penjelasan dalam Bahasa Prancis yang selanjutnya diterjemahkan ke Bahasa Inggris.
Ke Jakarta, Bovy memperkenalkan lima jenis wine produksi Lavaux. Tiga adalah arak anggur putih jenis Epesses, St-Saphorin Vielles Vignes, dan Dezaley Grand Cru. Sedangkan dua wine lainnya adalah anggur merah (red wine) - masing-masing jenis Les Adrets St-Saphorin dan Pinot Noir St-Saphorin.
VIVAnews diberi kesempatan untuk mencicipi kelima jenis wine asal Swiss itu. Secara keseluruhan, arak-arak tersebut memiliki kualitas yang tinggi, terbukti dengan aroma yang kuat walau hanya dituang sedikit ke dalam gelas khusus dan memiliki rasa yang tidak terlalu asam.
Menurut Bovy, kalangan awam pasti menilai bahwa arak-arak itu tidak memiliki rasa yang berbeda. "Tapi para penikmat wine yang sejati bisa membedakan aroma dan rasa wine, mana yang punya kualitas unik dan mana yang biasa saja," kata Bovy.
Dia memberi contoh dua tipe wine merah yang berbeda. "Les Adrets St-Saphorin dan Pinot Noir St-Saphorin memiliki aroma dan rasa yang khas. Tipe yang disebut terakhir memiliki aroma yang lebih kuat dan beraroma buah beri," kata Bovy.
Sumber : VivaNews.com
Lihat juga:
Dim Sum
Sushi
Wine asal Swiss memang kalah pamor dari Prancis, yang populer dengan julukan "Negeri Anggur." Namun kualitas arak anggur asal Negeri Alpen itu tidak kalah prestisius dengan yang buatan Prancis.
Pembuktian itu berlangsung dalam suatu jamuan mencicipi arak anggur (wine tasting) di Jakarta, Kamis 25 Maret 2010. Bertempat di Restoran "Marche," Kedutaan Besar Swiss ingin membuktikan kepada publik bahwa wine buatan mereka juga berkualitas tinggi.
Menurut Duta Besar Swiss, Heinz Walker-Nederkoorn, wine buatan negaranya telah populer di manca negara dan itu coba dipopulerkan bagi kalangan penggemar wine di Indonesia. Maka, Kedubes Swiss mengundang seorang pakar wine dari negeri mereka, Bernard Bovy.
Bovy adalah ketua Yayasan Lavaux, nama suatu daerah yang dikenal sebagai produsen anggur terkemuka di Swiss. "Lavaux merupakan suatu wilayah yang dikenal sebagai kawasan perkebunan anggur. Memiliki luas sekitar 800 hektar, Lavaux mulai ditanami anggur oleh para biarawan setempat pada abad ke-11. Sejak saat itu wilayah ini mengandalkan anggur sebagai sumber pendapatan," kata Bovy.
Pemerintah Swiss melindungi Lavaux - yang terdiri dari 14 desa dan kota kecil - khusus sebagai wilayah perkebunan anggur dan lahannya tidak boleh dialihfungsikan untuk pembangunan properti.
"Lavaux sejak 2007 mendapat perlindungan dari PBB dan dinyatakan sebagai Situs Warisan Bersejarah versi UNESCO [Badan PBB urusan Kebudayaan]," kata Bovy saat memberikan penjelasan dalam Bahasa Prancis yang selanjutnya diterjemahkan ke Bahasa Inggris.
Ke Jakarta, Bovy memperkenalkan lima jenis wine produksi Lavaux. Tiga adalah arak anggur putih jenis Epesses, St-Saphorin Vielles Vignes, dan Dezaley Grand Cru. Sedangkan dua wine lainnya adalah anggur merah (red wine) - masing-masing jenis Les Adrets St-Saphorin dan Pinot Noir St-Saphorin.
VIVAnews diberi kesempatan untuk mencicipi kelima jenis wine asal Swiss itu. Secara keseluruhan, arak-arak tersebut memiliki kualitas yang tinggi, terbukti dengan aroma yang kuat walau hanya dituang sedikit ke dalam gelas khusus dan memiliki rasa yang tidak terlalu asam.
Menurut Bovy, kalangan awam pasti menilai bahwa arak-arak itu tidak memiliki rasa yang berbeda. "Tapi para penikmat wine yang sejati bisa membedakan aroma dan rasa wine, mana yang punya kualitas unik dan mana yang biasa saja," kata Bovy.
Dia memberi contoh dua tipe wine merah yang berbeda. "Les Adrets St-Saphorin dan Pinot Noir St-Saphorin memiliki aroma dan rasa yang khas. Tipe yang disebut terakhir memiliki aroma yang lebih kuat dan beraroma buah beri," kata Bovy.
Sumber : VivaNews.com
Lihat juga:
Dim Sum
Sushi
Ayo bisnis Sate
Terdapat aneka ragam Sate dari berbagai daerah di Indonesia. Antara lain sate ayam dan sate kambing. Sate ayam dan sate kambing dapat dinikmati dengan dua jenis bumbu, yaitu bumbu kacang dan bumbu kecap.
Sate ayam dan sate kambing biasanya dijual bersama sup atau gulai kambing, yang dibuat dengan menggunakan campuran tulang dan daging kambing yang tidak dijadikan sate.
Daging kambing yang digunakan untuk sate biasanya bagian paha karena bagian lebih empuk sehingga lebih enak. Pengolahan daging kambing harus hati-hati agar sate tidak keras. Sebelum dipanggang, daging kambing sebaiknya dibungkus menggunakan daun pepaya agar lebih lunak. Daging kambing muda juga lebih lunak dibandingkan dengan daging kambing tua. Kisaran umur kambing muda yang bagus untuk sate kambing adalah 3-5 bulan.
Pedagang sate dapat berjualan di pinggir jalan raya di dekat pasar, perkantoran, perumahan, atau daerah sekitar kampus. Biasanya antar pedagang sate memiliki aturan bahwa untuk wilayah tertentu hanya ada satu pedagang. Jadi, perhatikan daerah sekitar lokasi sebelum memutuskan berjualan di suatu tempat agar tidak saling merugikan.
Perlengkapan yang diperlukan untuk menjalankan usaha sate antara lain gerobak, tenda, meja, kursi, panggangan sate, pisau, dan kipas bambu. Perlengkapan makan berupa piring, gelas, mangkuk (jika menjual sup atau gulai kambing), sendok, dan garpu.
Tenda bisa dibuat berukuran kecil atau sedang tergantung ukuran tempat dan tingkat keramaian pengunjung. Meja kayu dapat dibuat 1-2 buah dengan kursi 6-10 buah.
Pemilik usaha dapat turun tangan sendiri atau mempekerjakan karyawan. Karyawan bertugas melayani pesanan pembeli atau membakar sate. Karyawan sebaiknya dilatih terlebih dahulu cara membakar sate agar mengetahui tingkat kematangan daging secara tepat.
Promosi dapat dilakukan dengan membuat spanduk bertuliskan jenis usaha yang dipasang mengelilingi tenda atau gerobak. Spanduk dapat dilengkapi gambar atau foto sate yang menarik sehingga dapat mendatangkan pengunjung. Promosi lanjutan dapat dilakukan dengan membuat brosur, terutama jika melayani pesan antar (delivery order), melayani pesanan sate dan kambing guling untuk akikah, pernikahan, dan ulang tahun.
Harga satu porsi sate kambing Rp 10.000,- s/d Rp 12.000,-. Satu porsi biasanya berisi 10 tusuk. Harga satu porsi sate ayam lebih murah, yaitu Rp 8.000,- s/d Rp 10.000,- berisi 10 tusuk. Harga tersebut belum termasuk lontong atau nasi. Harga lontong dan nasi sekitar Rp 2.000,- per porsi. Sementara harga sup atau gulai kambing sekitar Rp 7.000,- per porsi.
Resiko usaha sate antara lain banyaknya penjual makanan sejenis. Kualitas dan harga yang ditawarkan antar pedagang sangat bervariasi sehingga pemain baru harus bisa mencari celah agar dapat bersaing.
Beberapa tip dan trik usaha sate :
1. Menjaga kualitas dan rasa dengan cara antara lain bumbunya yang lezat dan dagingnya yang empuk (untuk sate kambing). Sate kambing yang empuk secara tidak langsung dapat memperluas pangsa pasar, karena mulai anak-anak hingga orang dewasa dapat memakannya dengan mudah.
2. Lokasi yang ramai tidak selalu berpotensi sebagai tempat usaha sate. Pangsa pasar makanan ini bisa dibilang menengah ke atas. Penyebabnya harga satu porsi sate dianggap cukup mahal bagi sebagian orang. Lokasi dekat perkantoran, perumahan, pusat jajanan atau perbelanjaan merupakan beberapa contoh strategis tempat usaha sate.
3. Menjalin kerjasama dengan supplier juga sangat penting. Pada saat tertentu misalnya hari besar agama, harga daging kambing meningkat karena banyaknya permintaan. Menjalin kerjasama dengan rumah potong hewan atau peternak kambing akan meminimalisir resiko kekurangan bahan baku atau kenaikan harga yang terlalu tinggi.
Sumber : www.squidoo.com
Lihat juga:
Steak
Burger King
Sate ayam dan sate kambing biasanya dijual bersama sup atau gulai kambing, yang dibuat dengan menggunakan campuran tulang dan daging kambing yang tidak dijadikan sate.
Daging kambing yang digunakan untuk sate biasanya bagian paha karena bagian lebih empuk sehingga lebih enak. Pengolahan daging kambing harus hati-hati agar sate tidak keras. Sebelum dipanggang, daging kambing sebaiknya dibungkus menggunakan daun pepaya agar lebih lunak. Daging kambing muda juga lebih lunak dibandingkan dengan daging kambing tua. Kisaran umur kambing muda yang bagus untuk sate kambing adalah 3-5 bulan.
Pedagang sate dapat berjualan di pinggir jalan raya di dekat pasar, perkantoran, perumahan, atau daerah sekitar kampus. Biasanya antar pedagang sate memiliki aturan bahwa untuk wilayah tertentu hanya ada satu pedagang. Jadi, perhatikan daerah sekitar lokasi sebelum memutuskan berjualan di suatu tempat agar tidak saling merugikan.
Perlengkapan yang diperlukan untuk menjalankan usaha sate antara lain gerobak, tenda, meja, kursi, panggangan sate, pisau, dan kipas bambu. Perlengkapan makan berupa piring, gelas, mangkuk (jika menjual sup atau gulai kambing), sendok, dan garpu.
Tenda bisa dibuat berukuran kecil atau sedang tergantung ukuran tempat dan tingkat keramaian pengunjung. Meja kayu dapat dibuat 1-2 buah dengan kursi 6-10 buah.
Pemilik usaha dapat turun tangan sendiri atau mempekerjakan karyawan. Karyawan bertugas melayani pesanan pembeli atau membakar sate. Karyawan sebaiknya dilatih terlebih dahulu cara membakar sate agar mengetahui tingkat kematangan daging secara tepat.
Promosi dapat dilakukan dengan membuat spanduk bertuliskan jenis usaha yang dipasang mengelilingi tenda atau gerobak. Spanduk dapat dilengkapi gambar atau foto sate yang menarik sehingga dapat mendatangkan pengunjung. Promosi lanjutan dapat dilakukan dengan membuat brosur, terutama jika melayani pesan antar (delivery order), melayani pesanan sate dan kambing guling untuk akikah, pernikahan, dan ulang tahun.
Harga satu porsi sate kambing Rp 10.000,- s/d Rp 12.000,-. Satu porsi biasanya berisi 10 tusuk. Harga satu porsi sate ayam lebih murah, yaitu Rp 8.000,- s/d Rp 10.000,- berisi 10 tusuk. Harga tersebut belum termasuk lontong atau nasi. Harga lontong dan nasi sekitar Rp 2.000,- per porsi. Sementara harga sup atau gulai kambing sekitar Rp 7.000,- per porsi.
Resiko usaha sate antara lain banyaknya penjual makanan sejenis. Kualitas dan harga yang ditawarkan antar pedagang sangat bervariasi sehingga pemain baru harus bisa mencari celah agar dapat bersaing.
Beberapa tip dan trik usaha sate :
1. Menjaga kualitas dan rasa dengan cara antara lain bumbunya yang lezat dan dagingnya yang empuk (untuk sate kambing). Sate kambing yang empuk secara tidak langsung dapat memperluas pangsa pasar, karena mulai anak-anak hingga orang dewasa dapat memakannya dengan mudah.
2. Lokasi yang ramai tidak selalu berpotensi sebagai tempat usaha sate. Pangsa pasar makanan ini bisa dibilang menengah ke atas. Penyebabnya harga satu porsi sate dianggap cukup mahal bagi sebagian orang. Lokasi dekat perkantoran, perumahan, pusat jajanan atau perbelanjaan merupakan beberapa contoh strategis tempat usaha sate.
3. Menjalin kerjasama dengan supplier juga sangat penting. Pada saat tertentu misalnya hari besar agama, harga daging kambing meningkat karena banyaknya permintaan. Menjalin kerjasama dengan rumah potong hewan atau peternak kambing akan meminimalisir resiko kekurangan bahan baku atau kenaikan harga yang terlalu tinggi.
Sumber : www.squidoo.com
Lihat juga:
Steak
Burger King
Ice cream yang menghambat keriput
Ice cream - Untuk menghambat tumbuhnya keriput, beragam cara dilakukan banyak wanita. Mulai dari menggunakan krim mahal, suntik botox hingga operasi plastik. Tetapi, bagaimana jika hanya dengan makan Ice cream, munculnya keriput bisa ditunda dan kulit menjadi lebih berkilau.
Sebuah penelitian sedang dikembangkan untuk menciptakan Ice cream kaya antioksidan yang bisa menghambat penuaan dan membuat kulit lebih cantik. Seperti dikutip dari Styelist.com, penelitian tersebut dilakukan oleh perusahaan global, Unilever bekerjasama dengan Ampere Life Sciences, perusahaan bioteknologi.
Mereka akan melakukan penelitian selama lima tahun, mengembangkan produk anti-penuaan, yang fokus pada bahan antioksidan. Rencananya, penelitian tersebut akan mengembangkan produk yang mengandung antioksidan meliputi beberapa kategori.
Antioksidan memang menjadi 'primadona' dunia kecantikan. Bukan hanya membuat kulit lebih cantik dan memperlambat tumbuhnya keriput tetapi juga sebagai zat anti-kanker. Sebelum Ice cream tersebut diciptakan, Anda bisa mendapatkan zat antioksidan dari berbagai buah dan sayuran hijau.
Sumber : Petti Lubis, Mutia Nugraheni - KosmoVivanews
Lihat juga:
Sour Sally
Hanamasa
Sebuah penelitian sedang dikembangkan untuk menciptakan Ice cream kaya antioksidan yang bisa menghambat penuaan dan membuat kulit lebih cantik. Seperti dikutip dari Styelist.com, penelitian tersebut dilakukan oleh perusahaan global, Unilever bekerjasama dengan Ampere Life Sciences, perusahaan bioteknologi.
Mereka akan melakukan penelitian selama lima tahun, mengembangkan produk anti-penuaan, yang fokus pada bahan antioksidan. Rencananya, penelitian tersebut akan mengembangkan produk yang mengandung antioksidan meliputi beberapa kategori.
Antioksidan memang menjadi 'primadona' dunia kecantikan. Bukan hanya membuat kulit lebih cantik dan memperlambat tumbuhnya keriput tetapi juga sebagai zat anti-kanker. Sebelum Ice cream tersebut diciptakan, Anda bisa mendapatkan zat antioksidan dari berbagai buah dan sayuran hijau.
Sumber : Petti Lubis, Mutia Nugraheni - KosmoVivanews
Lihat juga:
Sour Sally
Hanamasa
Jumat, 26 November 2010
Minuman : Wine
Daftar manfaat minum Wine (anggur beralkohol) semakin mengejutkan sepanjang waktu. Seperti yang sudah kita ketahui sebelumnya bahwa Wine bermanfaat untuk kesehatan hati, membangun ingatan lebih kuat, memperkuat imun, membantu mencegah hilangnya nutrisi tulang, bahkan menurunkan berat badan. Kini manfaat itu makin bertambah dengan adanya penemuan-penemuan baru terhadap kesehatan.
Di Amerika, penjualan Wine mungkin bisa mengalahkan Perancis dan Italia. Pasalnya menurut analisis, seorang wanita membeli lebih dari enam dari tiap sepuluh botol yang dijual di negara tersebut.
Data health.com mengklaim ada beberapa manfaat Wine bagi kesehatan tubuh, di antaranya:
1. Menutrisi Kepala
Minum Wine bisa memelihara kenangan indah Anda. Saat dilakukan penelitian terhadap para wanita berusia 70 tahun, yang minum satu atau lebih minuman keras tiap hari memiliki skor lebih baik ketimbang yang kurang atau tidak minum sama sekali. Wine menolong mencegah gumpalan dan mengurangi radang pembuluh darah, keduanya sudah dites di fakultas kedokteran University of Arizona. Alkohol juga membesarkan HDL, kolesterol baik, yang menolong menghilangkan sumbat arteri Anda.
2. Mempertahankan Skala Jantung
Studi menunjukkan bahwa orang yang minum Wine tiap hari memiliki massa tubuh lebih rendah ketimbang yang jarang minum. Peminum Wine moderat memiliki pinggang lebih sempit dan kurang lemak daripada yang minum minuman keras.
3. Membangun Kekebalan Tubuh
Di satu penelitian di Inggris, orang yang minum satu gelas Wine tiap hari bisa mengurangi 11% resiko terinfeksi bakteri Pilorus Helicobacter, penyebab utama radang perut, borok, dan kanker perut. Sementara penelitian di Spanyol menyebutkan bahwa orang yang minum setengah gelas per hari bisa berjaga-jaga terhadap keracunan makanan akibat kuman Salmonella jika makan makanan yang kotor.
4. Menjadi Penjaga Bagi Penderita Ovarian
Saat peneliti Australia membandingkan wanita dengan ovarian kanker dan wanita tanpa kanker, mereka menemukan sekitar satu gelas Wine yang diminum per hari bisa mengurangi penyakit tersebut sampai 50%. Para pakar menduga diakibatkan oleh anti-oksidan atau phytoestrogen yang memiliki kontra-kanker tingkat tinggi dalam Wine.
5. Membangun Tulang Yang Lebih Baik
Rata-rata, wanita peminum secara moderat memiliki massa tulang yang lebih tinggi daripada sebaliknya. Alkohol bisa menaikkan tingkat estrogen. Hormon itu melambatkan kerusakan tulang yang sudah tua ketimbang melambatkan produksi tulang baru.
6. Penyelamat Masalah Gula Darah
Wanita pra-menopouse yang minum satu atau dua gelas Wine per hari bisa mengurangi sekitar 40% tipikal diabetes. Sementara studi itu belum mencapai final, Wine sepertinya bisa membangun insulin penolong bagi pasien diabetes. (health/boo)
Sumber : kapanlagi.com
Lihat juga:
Dim Sum
Di Amerika, penjualan Wine mungkin bisa mengalahkan Perancis dan Italia. Pasalnya menurut analisis, seorang wanita membeli lebih dari enam dari tiap sepuluh botol yang dijual di negara tersebut.
Data health.com mengklaim ada beberapa manfaat Wine bagi kesehatan tubuh, di antaranya:
1. Menutrisi Kepala
Minum Wine bisa memelihara kenangan indah Anda. Saat dilakukan penelitian terhadap para wanita berusia 70 tahun, yang minum satu atau lebih minuman keras tiap hari memiliki skor lebih baik ketimbang yang kurang atau tidak minum sama sekali. Wine menolong mencegah gumpalan dan mengurangi radang pembuluh darah, keduanya sudah dites di fakultas kedokteran University of Arizona. Alkohol juga membesarkan HDL, kolesterol baik, yang menolong menghilangkan sumbat arteri Anda.
2. Mempertahankan Skala Jantung
Studi menunjukkan bahwa orang yang minum Wine tiap hari memiliki massa tubuh lebih rendah ketimbang yang jarang minum. Peminum Wine moderat memiliki pinggang lebih sempit dan kurang lemak daripada yang minum minuman keras.
3. Membangun Kekebalan Tubuh
Di satu penelitian di Inggris, orang yang minum satu gelas Wine tiap hari bisa mengurangi 11% resiko terinfeksi bakteri Pilorus Helicobacter, penyebab utama radang perut, borok, dan kanker perut. Sementara penelitian di Spanyol menyebutkan bahwa orang yang minum setengah gelas per hari bisa berjaga-jaga terhadap keracunan makanan akibat kuman Salmonella jika makan makanan yang kotor.
4. Menjadi Penjaga Bagi Penderita Ovarian
Saat peneliti Australia membandingkan wanita dengan ovarian kanker dan wanita tanpa kanker, mereka menemukan sekitar satu gelas Wine yang diminum per hari bisa mengurangi penyakit tersebut sampai 50%. Para pakar menduga diakibatkan oleh anti-oksidan atau phytoestrogen yang memiliki kontra-kanker tingkat tinggi dalam Wine.
5. Membangun Tulang Yang Lebih Baik
Rata-rata, wanita peminum secara moderat memiliki massa tulang yang lebih tinggi daripada sebaliknya. Alkohol bisa menaikkan tingkat estrogen. Hormon itu melambatkan kerusakan tulang yang sudah tua ketimbang melambatkan produksi tulang baru.
6. Penyelamat Masalah Gula Darah
Wanita pra-menopouse yang minum satu atau dua gelas Wine per hari bisa mengurangi sekitar 40% tipikal diabetes. Sementara studi itu belum mencapai final, Wine sepertinya bisa membangun insulin penolong bagi pasien diabetes. (health/boo)
Sumber : kapanlagi.com
Lihat juga:
Dim Sum
Kamis, 25 November 2010
Delicacies of Sate Kilogram
Sate kilogram SMS takes flavor to the menu-style recipes Sate Tegal Goat and Other recipes to the menu such as prescription Tongseng Tongseng Goat and Chicken recipe using spices Solo-style recipes.
"The restaurant is a blend of cuisine Tegal and Solo", said Lina. Dar ¡kilogram Sate building designs also have a typical SMS. Ornaments and knick-knacks hut village typical combined-matching to be an attractive decoration. Historically, satay stall kilogram Ujang pioneered by Nasir, a resident of Babakan, Madang, Bogor, West Java. Called satay kilogram, because buyers do not buy tu ¡sate based jumiah satenya prick, but how much weight kilo.
Despite its name Sate Kambing, but the menu is served restaurant recipe is made dar ¡mutton, goat meat is not dar ¡. Reason Lina because lamb has a finer fiber than goat meat. Also the smell of mutton is also more friendly than meat goat's More prengus.
If you want menikrnati Sate Kambing in sin ¡, meat goats will be weighed first to order. For a quarter kilograms of satay, a 12-pin, you can simply spend Rp 38 thousand dollars. As for the one kilogram was pegged at Rp 152 thousand dollars. You can also buy the portion sizes, ¡the 10 sticks of USD 32 thousand. So very flexible.
Compared to processed meat goat, the color of his Sate cokiat not blackish like Sate in general but reddish brown. Seasoning recipe is complementary pieces of tomato, green chili, red onion, fried onions, soy sauce and a little spray. ¡Ni complementary seasoning recipe with seasoning recipe which used complementary to the recipe Sate Tegal, which is a mixture of soy sauce recipe red onion, tomato, chilli, soy sauce and do not miss.
Reddish brown color is produced dar ¡spread a little margarine and soy sauce while the meat was burned so that the meat does not easily burn. Membakarannya process using coconut shell charcoal, burning embers so much longer and not offering a lot of dust. The meat was so soft because of the sheep used oieh this restaurant is a sheep aged between 7-10 months. Mutton part used is not specified must dar ¡thigh or chest.
What is unique is the additional samin oil that is applied after the combustion process Sate. Additional samin oil makes sense Satay with savory blend gurihnya margarine. "Nita was deliberately using oil samin to Satay more tasty," said Lina.
Her recipes taste really fit, there is the sensation of sweet taste dar ¡Sate Solo recipes with savory sensation samin oil. In closing setequk Sweet Orange Ice is very refreshing. In addition there are options and Softdrink juice. Assorted fruit juice used as a form of star fruit, oranges, mango, avocado, guava, tomato, juice combination dar ¡serte mix some fruit. The range of food price first dar ¡¡Rp 16 thousand to USD 800 thousand for Goat Guling, and fresh drinks dar¡ Rp 3 thousand to Rp 10.5 thousand.
Curious how the difference in the diner Sate Kambing ¡ni with other places. Note the opening hours dar ¡puku1 9 am to 10 pm .***
Source: lintasberita.com
See also:
Dim Sum
Steak
"The restaurant is a blend of cuisine Tegal and Solo", said Lina. Dar ¡kilogram Sate building designs also have a typical SMS. Ornaments and knick-knacks hut village typical combined-matching to be an attractive decoration. Historically, satay stall kilogram Ujang pioneered by Nasir, a resident of Babakan, Madang, Bogor, West Java. Called satay kilogram, because buyers do not buy tu ¡sate based jumiah satenya prick, but how much weight kilo.
Despite its name Sate Kambing, but the menu is served restaurant recipe is made dar ¡mutton, goat meat is not dar ¡. Reason Lina because lamb has a finer fiber than goat meat. Also the smell of mutton is also more friendly than meat goat's More prengus.
If you want menikrnati Sate Kambing in sin ¡, meat goats will be weighed first to order. For a quarter kilograms of satay, a 12-pin, you can simply spend Rp 38 thousand dollars. As for the one kilogram was pegged at Rp 152 thousand dollars. You can also buy the portion sizes, ¡the 10 sticks of USD 32 thousand. So very flexible.
Compared to processed meat goat, the color of his Sate cokiat not blackish like Sate in general but reddish brown. Seasoning recipe is complementary pieces of tomato, green chili, red onion, fried onions, soy sauce and a little spray. ¡Ni complementary seasoning recipe with seasoning recipe which used complementary to the recipe Sate Tegal, which is a mixture of soy sauce recipe red onion, tomato, chilli, soy sauce and do not miss.
Reddish brown color is produced dar ¡spread a little margarine and soy sauce while the meat was burned so that the meat does not easily burn. Membakarannya process using coconut shell charcoal, burning embers so much longer and not offering a lot of dust. The meat was so soft because of the sheep used oieh this restaurant is a sheep aged between 7-10 months. Mutton part used is not specified must dar ¡thigh or chest.
What is unique is the additional samin oil that is applied after the combustion process Sate. Additional samin oil makes sense Satay with savory blend gurihnya margarine. "Nita was deliberately using oil samin to Satay more tasty," said Lina.
Her recipes taste really fit, there is the sensation of sweet taste dar ¡Sate Solo recipes with savory sensation samin oil. In closing setequk Sweet Orange Ice is very refreshing. In addition there are options and Softdrink juice. Assorted fruit juice used as a form of star fruit, oranges, mango, avocado, guava, tomato, juice combination dar ¡serte mix some fruit. The range of food price first dar ¡¡Rp 16 thousand to USD 800 thousand for Goat Guling, and fresh drinks dar¡ Rp 3 thousand to Rp 10.5 thousand.
Curious how the difference in the diner Sate Kambing ¡ni with other places. Note the opening hours dar ¡puku1 9 am to 10 pm .***
Source: lintasberita.com
See also:
Dim Sum
Steak
Bagaimana Makan Sehat di Burger King
Bagaimana cara makan yang sehat di Burger King? Jika Anda di jalan dan terdesak waktu, Anda mungkin tergoda untuk meniup diet sehat Anda dengan memesan burger dekaden dengan semua bahan-bahan perlengkapan di sebuah restoran fast food seperti Burger King. Jika Anda kelaparan dan perlu menggigit cepat untuk makan, pergi ke depan dan tarik ke tempat parkir Burger King. Dengan sedikit perencanaan anda bisa makan sehat di Burger King Restaurant. Berikut adalah cara makan yang sehat di Burger King.
Petunjuk
1. Setelah Anda memasukkan restoran, Anda akan ingin menghindari menggoda oleh bau yang berlebihan dari kentang goreng yang baru saja dibuat. Jika Anda ingin menghindari rasa bersalah dan suku arteri Anda pada saat yang sama, tinggal jauh dari ini serta Whopper ganda dengan keju yang jam dalam dengan jumlah kalori sekitar 1.070 bersama dengan 70 gram lemak kekalahan. Ini hampir cara yang pasti untuk meniup maksud baik Anda makan sehat. The Whopper asli dengan keju tidak jauh lebih baik dalam 800 kalori dan 50 gram lemak.
2. Jika anda melihat sedikit lebih bawah menu, Anda akan melihat beberapa sehat Burger King pilihan yang tidak akan pukulan hari senilai kalori. Salah satu pilihan akan memerintahkan Junior Whopper tanpa mayones yang hanya akan menempatkan Anda kembali sedikit lebih dari 300 kalori dan 13 cukup masuk akal gram lemak. Ini mengasumsikan bahwa Anda menolak godaan untuk memesan kentang goreng yang baru saja dibuat. Untuk mengganti mayones dan memberikan Junior Whopper Anda beberapa bumbu tambahan, minta tambahan atau saus mustard di Junior Whopper Anda.
3. Pilihan lain yang sehat yang sempurna untuk vegetarian di Anda adalah BK Veggie Burger. Muncul dengan mayones lemak berkurang dan memiliki 340 kalori dan 10 gram lemak yang merupakan alternatif yang masuk akal untuk burger daging kalori tinggi berbasis untuk makan siang cepat. Pilihan makan sehat dari semua di Burger King mungkin sandwich Api-Ayam Panggang dengan dressing bebas lemak yang hanya akan membuat Anda kembali 240 kalori belaka dan memberikan sekitar 22 gram meningkatkan metabolisme protein. Yang satu ini adalah pemenang meskipun mungkin tidak tersedia di semua lokasi.
4. Jika Anda ingin makan sehat di Burger King, menunda minuman ringan yang sarat gula dan memilih untuk minum es teh dengan sedikit pemanis tanpa kalori. Jangan ragu untuk menambahkan salad ke salah satu pilihan sehat. Hanya pastikan untuk mengatakan jauh dari perban sarat kalori.
5. Setelah Anda meninggalkan restoran, Anda bisa memberi selamat diri Anda untuk memilih pilihan makan yang sehat di Burger King. Ini meyakinkan untuk mengetahui bahwa restoran fast food masih merupakan pilihan bahkan jika Anda berkomitmen untuk makan sehat.
Sumber : Kristie Leong M.D - ehow.com
Lihat juga:
Soto
Sour Sally
Petunjuk
1. Setelah Anda memasukkan restoran, Anda akan ingin menghindari menggoda oleh bau yang berlebihan dari kentang goreng yang baru saja dibuat. Jika Anda ingin menghindari rasa bersalah dan suku arteri Anda pada saat yang sama, tinggal jauh dari ini serta Whopper ganda dengan keju yang jam dalam dengan jumlah kalori sekitar 1.070 bersama dengan 70 gram lemak kekalahan. Ini hampir cara yang pasti untuk meniup maksud baik Anda makan sehat. The Whopper asli dengan keju tidak jauh lebih baik dalam 800 kalori dan 50 gram lemak.
2. Jika anda melihat sedikit lebih bawah menu, Anda akan melihat beberapa sehat Burger King pilihan yang tidak akan pukulan hari senilai kalori. Salah satu pilihan akan memerintahkan Junior Whopper tanpa mayones yang hanya akan menempatkan Anda kembali sedikit lebih dari 300 kalori dan 13 cukup masuk akal gram lemak. Ini mengasumsikan bahwa Anda menolak godaan untuk memesan kentang goreng yang baru saja dibuat. Untuk mengganti mayones dan memberikan Junior Whopper Anda beberapa bumbu tambahan, minta tambahan atau saus mustard di Junior Whopper Anda.
3. Pilihan lain yang sehat yang sempurna untuk vegetarian di Anda adalah BK Veggie Burger. Muncul dengan mayones lemak berkurang dan memiliki 340 kalori dan 10 gram lemak yang merupakan alternatif yang masuk akal untuk burger daging kalori tinggi berbasis untuk makan siang cepat. Pilihan makan sehat dari semua di Burger King mungkin sandwich Api-Ayam Panggang dengan dressing bebas lemak yang hanya akan membuat Anda kembali 240 kalori belaka dan memberikan sekitar 22 gram meningkatkan metabolisme protein. Yang satu ini adalah pemenang meskipun mungkin tidak tersedia di semua lokasi.
4. Jika Anda ingin makan sehat di Burger King, menunda minuman ringan yang sarat gula dan memilih untuk minum es teh dengan sedikit pemanis tanpa kalori. Jangan ragu untuk menambahkan salad ke salah satu pilihan sehat. Hanya pastikan untuk mengatakan jauh dari perban sarat kalori.
5. Setelah Anda meninggalkan restoran, Anda bisa memberi selamat diri Anda untuk memilih pilihan makan yang sehat di Burger King. Ini meyakinkan untuk mengetahui bahwa restoran fast food masih merupakan pilihan bahkan jika Anda berkomitmen untuk makan sehat.
Sumber : Kristie Leong M.D - ehow.com
Lihat juga:
Soto
Sour Sally
Resp Steak Ayam
Ada berbagai jenis Steak, mulai dari daging hingga ayam. Namun, Steak ayam menjadi jenis Steak yang populer dikenalkan dari masakan China.
Bahan:
Daging ayam 30 gr, iris
Tepung terigu 4 sdm
Bumbu:
Bawang putih 1 siung, cincang
Saus tomat 2 sdm
Kecap manis 1 sdt
Cuka 1 sdt
Gula pasir ½ sdt
Garam dan lada secukupnya
Larutan tepung sagu ¼ gelas (tepung sagu ½ sdm + air ¼ gelas)
Pelengkap:
Mentimun 1 buah, iris
Tomat 1 buah, iris
Daun selada 5 helai, bersihkan
Kentang 1 buah, iris, goreng, tiriskan
Wortel 1 buah, iris, rebus, tiriskan
Buncis 5 buah, buang serat, rebus sebentar, iris.
Cara membuat:
Bubuhi daging ayam dengan garam dan lada, taburi tepung terigu. Goreng sampai matang, tiriskan.
Campur semua bahan bumbu, panaskan.
Letakkan Steak ayam di atas piring saji, siram dengan bumbu.
Sajikan dengan bahan pelengkap.
Sumber : Chaerunnisa-Okezone/okefood
Lihat juga:
Dim Sum
Hanamasa
Bahan:
Daging ayam 30 gr, iris
Tepung terigu 4 sdm
Bumbu:
Bawang putih 1 siung, cincang
Saus tomat 2 sdm
Kecap manis 1 sdt
Cuka 1 sdt
Gula pasir ½ sdt
Garam dan lada secukupnya
Larutan tepung sagu ¼ gelas (tepung sagu ½ sdm + air ¼ gelas)
Pelengkap:
Mentimun 1 buah, iris
Tomat 1 buah, iris
Daun selada 5 helai, bersihkan
Kentang 1 buah, iris, goreng, tiriskan
Wortel 1 buah, iris, rebus, tiriskan
Buncis 5 buah, buang serat, rebus sebentar, iris.
Cara membuat:
Bubuhi daging ayam dengan garam dan lada, taburi tepung terigu. Goreng sampai matang, tiriskan.
Campur semua bahan bumbu, panaskan.
Letakkan Steak ayam di atas piring saji, siram dengan bumbu.
Sajikan dengan bahan pelengkap.
Sumber : Chaerunnisa-Okezone/okefood
Lihat juga:
Dim Sum
Hanamasa
Rabu, 24 November 2010
Sajian Dim Sum
Sebaiknya berpikir dua kali sebelum menolak sajian Dim Sum ketika menunggu sajian utama disiapkan. Sekali mencoba kelezatannya, banyak orang sulit berhenti. Malah takaran makan dimsum kadangkadang mampu mengalahkan porsi menu utama.
Restoran yang menyediakan Chinese Food di seputar Bandung seperti King Duck di PVJ Mall maupun Platinum di Cihampelas Walk (Ciwalk) biasanya menawarkan Dim Sum sebagai makanan pembuka. Minimal ada lima varian rasa Dim Sum yang disajikan bersama cocolan saus sambal pedas maupun mayonnaise.
"Dim Sum enaknya dimakan selagi panas. Makanya disediakan sumpit buat alat penjepit. Tapi kalau saya pribadi, langsung comot seperti ini jadilah," ungkap Rachman (30) pengunjung Platinum sambil mencocolkan Dim Sum isi udang ke cawan isi mayonnaise.
Pertama kali Dim Sum dikenal di Kanton, Cina Selatan. Sejak abad 10 di Cina telah dikenal 2.000 lebih jenis Dim Sum. Restoran-restoran besar, kini hanya menyajikan sekitar 100 jenis Dim Sum. Sementara di Indonesia diperkirakan hanya puluhan jenis Dim Sum yang bisa dinikmati.
Selain dari isian, variasi rasa dimsum diperoleh dari keragaman cara mengolah. Dim Sum kukus seperti hakau, siomay, shrimp dumplings, bakpao, dan xiao long bao, terasa lembut, gurih, dan hangat di lidah. Jenis Dim Sum goreng yaitu egg rolls, rice rolls. Ada pula fung zau, yaitu ceker ayam berbumbu rempah.
Isian Dim Sum sangat beragam. Di antaranya daging ikan, kepiting, udang, kerang, daging daging cincang (ayam dan sapi), aneka sayuran, dan lainnya. Namun di Cina ada jenis Dim Sum tertentu yang dibuat dari daging maupun zat yang tidak boleh dikonsumsi orang muslim.
"Aku nggak bakal pernah nolak ditawari Dim Sum. Tapi aku harus tanya lagi ke pemilik restoran maupun pegawai restoran tentang kehalalan Dim Sum. Alhamdulillah sudah banyak tempat di seputar Bandung yang menawarkan Dim Sum halal," ujar Kiara (27) karyawati sebuah perusahaan penerbitan.
Hanya saja perempuan berkerudung ini lebih senang menikmati Dim Sum sebagai menu sarapan atau makanan kecil, bersama beberapa teman lain. "Kebetulan aja porsi makanku nggak terlalu besar. Makan Dim Sum aja sudah cukup kenyang," ungkap Kiara sambil tersenyum.
Sumber : tribunjabar.co.id
Lihat juga:
Sushi
Hanamasa
Restoran yang menyediakan Chinese Food di seputar Bandung seperti King Duck di PVJ Mall maupun Platinum di Cihampelas Walk (Ciwalk) biasanya menawarkan Dim Sum sebagai makanan pembuka. Minimal ada lima varian rasa Dim Sum yang disajikan bersama cocolan saus sambal pedas maupun mayonnaise.
"Dim Sum enaknya dimakan selagi panas. Makanya disediakan sumpit buat alat penjepit. Tapi kalau saya pribadi, langsung comot seperti ini jadilah," ungkap Rachman (30) pengunjung Platinum sambil mencocolkan Dim Sum isi udang ke cawan isi mayonnaise.
Pertama kali Dim Sum dikenal di Kanton, Cina Selatan. Sejak abad 10 di Cina telah dikenal 2.000 lebih jenis Dim Sum. Restoran-restoran besar, kini hanya menyajikan sekitar 100 jenis Dim Sum. Sementara di Indonesia diperkirakan hanya puluhan jenis Dim Sum yang bisa dinikmati.
Selain dari isian, variasi rasa dimsum diperoleh dari keragaman cara mengolah. Dim Sum kukus seperti hakau, siomay, shrimp dumplings, bakpao, dan xiao long bao, terasa lembut, gurih, dan hangat di lidah. Jenis Dim Sum goreng yaitu egg rolls, rice rolls. Ada pula fung zau, yaitu ceker ayam berbumbu rempah.
Isian Dim Sum sangat beragam. Di antaranya daging ikan, kepiting, udang, kerang, daging daging cincang (ayam dan sapi), aneka sayuran, dan lainnya. Namun di Cina ada jenis Dim Sum tertentu yang dibuat dari daging maupun zat yang tidak boleh dikonsumsi orang muslim.
"Aku nggak bakal pernah nolak ditawari Dim Sum. Tapi aku harus tanya lagi ke pemilik restoran maupun pegawai restoran tentang kehalalan Dim Sum. Alhamdulillah sudah banyak tempat di seputar Bandung yang menawarkan Dim Sum halal," ujar Kiara (27) karyawati sebuah perusahaan penerbitan.
Hanya saja perempuan berkerudung ini lebih senang menikmati Dim Sum sebagai menu sarapan atau makanan kecil, bersama beberapa teman lain. "Kebetulan aja porsi makanku nggak terlalu besar. Makan Dim Sum aja sudah cukup kenyang," ungkap Kiara sambil tersenyum.
Sumber : tribunjabar.co.id
Lihat juga:
Sushi
Hanamasa
Bisnis Ice cream
Apakah Anda sedang berencana untuk memulai usaha Ice cream sendiri? Jika ya, artikel ini mungkin cocok untuk Anda. Kami akan mencoba menjelaskan secara singkat mengenai apa saja yang Anda perlukan untuk memulai sebuah usaha Ice cream.
Simbol Kebahagiaan
Satu hal yang harus Anda ingat mengenai usaha Ice cream adalah mengenai kebahagiaan. Ice cream bukan hanya sebagai pelepas dahaga di kala panas ataupun sebagai makanan pencuci mulut. Ice cream sangat erat kaitannya dengan suasana kebahagiaan dalam diri seseorang.
Ketika orang merayakan perkawinan, ulang tahun, ataupun perayaan besar lainnya, rasanya tidak lengkap tanpa kehadiran Ice cream. Oleh karena itu, ketika memulai usaha Ice cream, unsur kebahagiaan yang ditawarkan sebuah Ice cream haruslah bisa Anda pegang dengan erat.
Pemahaman ini sangat berguna sebagai dasar pemasaran usaha Ice cream nantinya. Kebahagiaan sangat erat kaitannya dengan rasa manis dan coklat, ataupun strowberi dan vanilla.
Anda dapat pula menentukan tempat pemasaran Ice cream nantinya. Di taman hiburan atau taman bermain. Bahkan, membuat layanan penerimaan pesanan untuk acara resepsi perkawinan ataupun acara besar lainnya.
Modal Awal
Dalam setiap usaha, pastinya ada beberapa biaya awal yang harus Anda keluarkan. Dalam setiap usaha Ice cream, pastinya harus ada mesin Ice cream. Pemilihan mesin sangat bergantung pada jenis Ice cream yang akan Anda jual nantinya. Anda dapat membuat Ice cream goreng ataupun Ice cream campur 3 rasa, hingga Ice cream cone: jenis Ice cream yang paling banyak dijual.
Peralatan Ice cream
Untuk keperluan membuat jenis Ice cream yang Anda inginkan, telah tersedia berbagai tipe mesin Ice cream. Setiap mesin berbeda variasi, mulai mesin pencampur Ice cream, mesin pembuat Ice cream goreng, mesin Ice cream cone sampai mesin pengaduk es krim hingga 3 rasa. Pilihan harganya pun berbeda, yang paling murah sekitar 10 juta hingga kisaran 55 juta.
Selain mesin Ice cream, ada beberapa perlengkapan lain yang harus Anda persiapkan, seperti kulkas Ice cream, sendok scope Ice cream, tempat Ice cream atau mungkin juga sebuah truk Ice cream apabila Anda ingin memulai usaha Ice cream keliling.
Modal awal membuat usaha Ice cream bisa dikatakan besar. Apabila Anda beruntung mendapatkan lokasi penjualan tepat sehingga banyak orang membeli Ice cream Anda, dalam kurun waktu kurang lebih 1 tahun, Anda sudah dapat break even points. Namun, apabila Anda kurang beruntung, selebihnya hanyalah bergantung pada usaha pemasaran yang unik dan tepat.
Sumber : www.anneahira.com
Lihat juga:
Soto
Wine
Simbol Kebahagiaan
Satu hal yang harus Anda ingat mengenai usaha Ice cream adalah mengenai kebahagiaan. Ice cream bukan hanya sebagai pelepas dahaga di kala panas ataupun sebagai makanan pencuci mulut. Ice cream sangat erat kaitannya dengan suasana kebahagiaan dalam diri seseorang.
Ketika orang merayakan perkawinan, ulang tahun, ataupun perayaan besar lainnya, rasanya tidak lengkap tanpa kehadiran Ice cream. Oleh karena itu, ketika memulai usaha Ice cream, unsur kebahagiaan yang ditawarkan sebuah Ice cream haruslah bisa Anda pegang dengan erat.
Pemahaman ini sangat berguna sebagai dasar pemasaran usaha Ice cream nantinya. Kebahagiaan sangat erat kaitannya dengan rasa manis dan coklat, ataupun strowberi dan vanilla.
Anda dapat pula menentukan tempat pemasaran Ice cream nantinya. Di taman hiburan atau taman bermain. Bahkan, membuat layanan penerimaan pesanan untuk acara resepsi perkawinan ataupun acara besar lainnya.
Modal Awal
Dalam setiap usaha, pastinya ada beberapa biaya awal yang harus Anda keluarkan. Dalam setiap usaha Ice cream, pastinya harus ada mesin Ice cream. Pemilihan mesin sangat bergantung pada jenis Ice cream yang akan Anda jual nantinya. Anda dapat membuat Ice cream goreng ataupun Ice cream campur 3 rasa, hingga Ice cream cone: jenis Ice cream yang paling banyak dijual.
Peralatan Ice cream
Untuk keperluan membuat jenis Ice cream yang Anda inginkan, telah tersedia berbagai tipe mesin Ice cream. Setiap mesin berbeda variasi, mulai mesin pencampur Ice cream, mesin pembuat Ice cream goreng, mesin Ice cream cone sampai mesin pengaduk es krim hingga 3 rasa. Pilihan harganya pun berbeda, yang paling murah sekitar 10 juta hingga kisaran 55 juta.
Selain mesin Ice cream, ada beberapa perlengkapan lain yang harus Anda persiapkan, seperti kulkas Ice cream, sendok scope Ice cream, tempat Ice cream atau mungkin juga sebuah truk Ice cream apabila Anda ingin memulai usaha Ice cream keliling.
Modal awal membuat usaha Ice cream bisa dikatakan besar. Apabila Anda beruntung mendapatkan lokasi penjualan tepat sehingga banyak orang membeli Ice cream Anda, dalam kurun waktu kurang lebih 1 tahun, Anda sudah dapat break even points. Namun, apabila Anda kurang beruntung, selebihnya hanyalah bergantung pada usaha pemasaran yang unik dan tepat.
Sumber : www.anneahira.com
Lihat juga:
Soto
Wine
Selasa, 23 November 2010
Etika ketika Makan Sushi
Beberapa tahun belakangan ini, restoran yang menyajikan Sushi makin berjamur di Jakarta. Penyukanya pun tidak sedikit. Di jam-jam makan, antrean pengunjung sudah memanjang di beberapa gerai sushi terkemuka. Di Jakarta, kita bisa saja menemukan restoran sushi di mal yang kesannya cukup santai dan kita pun memakannya dengan santai. Padahal ada beberapa aturan yang seharusnya berlaku saat menyantap makanan dari negeri asalnya. Mau tahu?
Mengucapkan "Itadaki masu!"
Kalimat itadaki masu (itada ki mas) sama seperti mengucapkan, "Makanannya terlihat enak!" atau, "Selamat makan!". Jika di sekitar Anda ada orang Jepang, dan Anda mengatakan kalimat ini sebelum makan sushi, maka mereka akan sangat menghargai Anda.
Jangan menuang minuman sendiri
Biasanya, orang Jepang akan mengkonsumsi makanan Jepang sambil ditemani minuman Kirin, Asahi, atau Sapporo. Untuk hal yang satu ini, mereka sangat mengagungkan kebersamaan dan saling berbagi. Jika Anda mengambil botol minuman, pastikan Anda mengisi gelas orang-orang lain yang ada di meja, tapi jangan mengisi gelas Anda. Orang lain yang memerhatikan Anda pasti akan langsung mengambil inisiatif untuk mengisi gelas Anda.
Pesan omakase
Seberapa besar pun pengetahuan Anda akan sushi, sang koki pasti tahu lebih banyak. Sang koki lebih tahu apa yang segar dan enak untuk disantap. Omakase adalah salah satu cara pemesanan menu makanan. Artinya, Anda menyerahkan kepada si koki untuk menu yang akan Anda santap. Tak hanya ini akan memastikan Anda mendapat bahan tersegar, Anda sekaligus membuat si koki merasa senang dan bangga. Tapi siap-siap mendapat pilihan sushi yang isinya tidak biasa, ya.
Sumber : NAD - female.kompas.com
Lihat juga:
Dim Sum
Hanamasa
Mengucapkan "Itadaki masu!"
Kalimat itadaki masu (itada ki mas) sama seperti mengucapkan, "Makanannya terlihat enak!" atau, "Selamat makan!". Jika di sekitar Anda ada orang Jepang, dan Anda mengatakan kalimat ini sebelum makan sushi, maka mereka akan sangat menghargai Anda.
Jangan menuang minuman sendiri
Biasanya, orang Jepang akan mengkonsumsi makanan Jepang sambil ditemani minuman Kirin, Asahi, atau Sapporo. Untuk hal yang satu ini, mereka sangat mengagungkan kebersamaan dan saling berbagi. Jika Anda mengambil botol minuman, pastikan Anda mengisi gelas orang-orang lain yang ada di meja, tapi jangan mengisi gelas Anda. Orang lain yang memerhatikan Anda pasti akan langsung mengambil inisiatif untuk mengisi gelas Anda.
Pesan omakase
Seberapa besar pun pengetahuan Anda akan sushi, sang koki pasti tahu lebih banyak. Sang koki lebih tahu apa yang segar dan enak untuk disantap. Omakase adalah salah satu cara pemesanan menu makanan. Artinya, Anda menyerahkan kepada si koki untuk menu yang akan Anda santap. Tak hanya ini akan memastikan Anda mendapat bahan tersegar, Anda sekaligus membuat si koki merasa senang dan bangga. Tapi siap-siap mendapat pilihan sushi yang isinya tidak biasa, ya.
Sumber : NAD - female.kompas.com
Lihat juga:
Dim Sum
Hanamasa
Senin, 22 November 2010
Steak atau Bistik
Steak atau yang populer disebut bistik oleh orang Indonesia kini tak lagi menjadi makanan langka. Para penggemar daging yang dipanggang ini bisa mendapatinya di mana saja, dengan harga yang bervariasi pula. Mau mahal ada, yang relatif murah pun ada.
Dulu, steak hanya bisa ditemui di tempat-tempat mahal, seperti hotel-hotel berbintang atau restoran-restoran berpenampilan mewah. Tapi kini, seiring krisis ekonomi yang pernah melanda Indonesia yang hingga kini belum pulih, steak tidak lagi menjadi sajian yang mahal. Banyak kedai-kedai kecil dan bahkan tenda-tenda kaki lima yang menyajikan menu daging ini. Kalau sudah begini, kualitas dan harga pun menjadi beragam.
Salah satu tempat yang menawarkan hidangan steak dengan harga yang relatif terjangkau adalah Jalan Biak nomor 23, Jakarta Pusat. Steak Factory, demikian namanya, berkonsep low profile dalam penampilan. Tapi, pemiliknya berani rasa yang ditawarkan pasti berbeda dari tempat lain, termasuk memasukkan cita rasa Indonesia.
Kenneth Chen, sang pemilik, mengemas restoran bistik ini dengan desain yang nyaman dan menarik. Ruko dua lantai berkapasitas 100 orang ini, menurut Yoke—Direktur Operasional—didesain sedemikian rupa sehingga orang pun bisa merasa rileks dan disambut pemilik. ”Penggemar steak, baik itu datang bersama keluarga maupun rekan kerja bisa merasa nyaman apalagi dengan pelayanan yang ramah,” ujar Yoke tentang resto yang dikelolanya dengan jam buka 11.00 hingga 22.00 WIB tersebut.
Menurut Yoke, warung tenda di sepanjang Jalan Biak Jakarta Pusat itu sudah banyak. Bahkan Chen menegaskan kalau resto-resto di sana sudah buka puluhan tahun silam. Karenanya, bisnis yang dikelola di atas bangunan milik pribadi itu dikemas agak berbeda. Di samping jualannya beda, tempatnya pun punya keunikan tersendiri. Cat dinding warna merah terang agak oranye tua mendominasi seluruh ruangan. Sementara untuk lebih menarik lagi, dindingnya diberi tambahan sejenis bahan asbes yang ditempel melengkung. Bahannya sederhana tapi hasilnya cukup artistik. Warna ruangan yang menyala pun seolah merepresentasikan panasnya steak dari panggangan. Boleh jadi suasana seperti ini menambah selera makan bagi pengunjung.
Perkara lokasi memang sudah dipikirkannya. Tempat yang kini dipilihnya termasuk kawasan sibuk. Satu lagi, di sana tidak ada usaha sejenis yang bisa menjadi pesaingnya.
”Selalu mencoba sesuatu yang baru untuk hidangan dan menawarkan paket-paket promosi,” jelas Chen tentang segelintir kiat-kiat yang dijalankannya.
Sumber : SH/sally piri - sinarharapan.co.id
Lihat juga:
Dim Sum
Wine
Dulu, steak hanya bisa ditemui di tempat-tempat mahal, seperti hotel-hotel berbintang atau restoran-restoran berpenampilan mewah. Tapi kini, seiring krisis ekonomi yang pernah melanda Indonesia yang hingga kini belum pulih, steak tidak lagi menjadi sajian yang mahal. Banyak kedai-kedai kecil dan bahkan tenda-tenda kaki lima yang menyajikan menu daging ini. Kalau sudah begini, kualitas dan harga pun menjadi beragam.
Salah satu tempat yang menawarkan hidangan steak dengan harga yang relatif terjangkau adalah Jalan Biak nomor 23, Jakarta Pusat. Steak Factory, demikian namanya, berkonsep low profile dalam penampilan. Tapi, pemiliknya berani rasa yang ditawarkan pasti berbeda dari tempat lain, termasuk memasukkan cita rasa Indonesia.
Kenneth Chen, sang pemilik, mengemas restoran bistik ini dengan desain yang nyaman dan menarik. Ruko dua lantai berkapasitas 100 orang ini, menurut Yoke—Direktur Operasional—didesain sedemikian rupa sehingga orang pun bisa merasa rileks dan disambut pemilik. ”Penggemar steak, baik itu datang bersama keluarga maupun rekan kerja bisa merasa nyaman apalagi dengan pelayanan yang ramah,” ujar Yoke tentang resto yang dikelolanya dengan jam buka 11.00 hingga 22.00 WIB tersebut.
Menurut Yoke, warung tenda di sepanjang Jalan Biak Jakarta Pusat itu sudah banyak. Bahkan Chen menegaskan kalau resto-resto di sana sudah buka puluhan tahun silam. Karenanya, bisnis yang dikelola di atas bangunan milik pribadi itu dikemas agak berbeda. Di samping jualannya beda, tempatnya pun punya keunikan tersendiri. Cat dinding warna merah terang agak oranye tua mendominasi seluruh ruangan. Sementara untuk lebih menarik lagi, dindingnya diberi tambahan sejenis bahan asbes yang ditempel melengkung. Bahannya sederhana tapi hasilnya cukup artistik. Warna ruangan yang menyala pun seolah merepresentasikan panasnya steak dari panggangan. Boleh jadi suasana seperti ini menambah selera makan bagi pengunjung.
Perkara lokasi memang sudah dipikirkannya. Tempat yang kini dipilihnya termasuk kawasan sibuk. Satu lagi, di sana tidak ada usaha sejenis yang bisa menjadi pesaingnya.
”Selalu mencoba sesuatu yang baru untuk hidangan dan menawarkan paket-paket promosi,” jelas Chen tentang segelintir kiat-kiat yang dijalankannya.
Sumber : SH/sally piri - sinarharapan.co.id
Lihat juga:
Dim Sum
Wine
Enaknya Sate Jamur
Sate jamur, kuliner satu ini mungkin masih asing bagi masyarakat. Namun sate jamur memang menjadi menu favorit baru di kota Banyuwangi. Warung makan yang menyediakan menu ini adalah Warung Ibu Tina yang terletak Jl. Raya Kepiting Banyuwangi. Lokasi warung milik Agustini, (49) warga Lingkunngan Stendo, kelurahan tukang kayu ini berada di kantor lama Partai Kebangkitan Bangsa (PKB).
Bagi anda yang belum pernah merasakan nikmatnya sate jamur, anda akan menyangka sate yang anda makan adalah sate ayam. Karena memang kelezatannya mirip dengan sate ayam. Meski demikian rasa khas jamur yang gurih dan sedikit kenyal tetap bisa di rasakan.
Dipadukan dengan kacang pada bumbu satenya menambah kenikmatan sate jamur. “Tentu saja ada bumbu rahasia dalam sate buatan saya,” aku Agustini yang di kenal dengan panggilan Tina, Senin (26/7/2010).
Untuk menikmati kelezatan sate jamur milik ini kita tidak perlu mengeluarkan uang yang besar. Hanya dengan Rp 10 ribu saja, kelezatan 10 tusuk sate jamur sudah bisa kita nikmati. Jika ingin memakannya dengan nasi atau lontong kita hanya perlu menambah uang Rp 2 ribu saja. Warung sate jamur Tina buka sejak pukul 10.00 WIB pagi hingga pukul 21.00 WIB.
Setiap harinya, setidaknya Tina menghabiskan 7 kg jamur tiram sebagai bahan baku. Jumlah itu menurutnya terus bertambah seiring dengan bertambahnya peminat sate jamur. Menurut Tina, setiap kg jamur tiram rata-rata bisa dibuat menjadi 60 tusuk sate jamur.
Sate jamur, selain sedap juga rendah kolesterol. Sehingga bagi mereka yang punya masalah kolesterol tidak perlu takut untuk makan sate yang satu ini. Sate jamu juga menjadi makanan alternative bagi para Vegetarian. Tidak sedikit vegetarian yang memilih sate jamur sebagai makanan pengganti sate.
“Biasanya kalau saya ingin makan sate khusus vegetarian saya harus ke Bali, sekarang tidak lagi,” ujar Wiriyanto, seorang vegetarian penikmat sate jamur.
Sumber : jurnalbesuki.com - jae/mm/jb2
Lihat juga:
Soto
Burger King
Bagi anda yang belum pernah merasakan nikmatnya sate jamur, anda akan menyangka sate yang anda makan adalah sate ayam. Karena memang kelezatannya mirip dengan sate ayam. Meski demikian rasa khas jamur yang gurih dan sedikit kenyal tetap bisa di rasakan.
Dipadukan dengan kacang pada bumbu satenya menambah kenikmatan sate jamur. “Tentu saja ada bumbu rahasia dalam sate buatan saya,” aku Agustini yang di kenal dengan panggilan Tina, Senin (26/7/2010).
Untuk menikmati kelezatan sate jamur milik ini kita tidak perlu mengeluarkan uang yang besar. Hanya dengan Rp 10 ribu saja, kelezatan 10 tusuk sate jamur sudah bisa kita nikmati. Jika ingin memakannya dengan nasi atau lontong kita hanya perlu menambah uang Rp 2 ribu saja. Warung sate jamur Tina buka sejak pukul 10.00 WIB pagi hingga pukul 21.00 WIB.
Setiap harinya, setidaknya Tina menghabiskan 7 kg jamur tiram sebagai bahan baku. Jumlah itu menurutnya terus bertambah seiring dengan bertambahnya peminat sate jamur. Menurut Tina, setiap kg jamur tiram rata-rata bisa dibuat menjadi 60 tusuk sate jamur.
Sate jamur, selain sedap juga rendah kolesterol. Sehingga bagi mereka yang punya masalah kolesterol tidak perlu takut untuk makan sate yang satu ini. Sate jamu juga menjadi makanan alternative bagi para Vegetarian. Tidak sedikit vegetarian yang memilih sate jamur sebagai makanan pengganti sate.
“Biasanya kalau saya ingin makan sate khusus vegetarian saya harus ke Bali, sekarang tidak lagi,” ujar Wiriyanto, seorang vegetarian penikmat sate jamur.
Sumber : jurnalbesuki.com - jae/mm/jb2
Lihat juga:
Soto
Burger King
Ice cream, dog meal
Ice cream was not only a favorite food of man. In the UK, Ice cream can also be a dog meal. Even in London there is a special vehicle used to sell dogs Ice cream special.
Special dog ice cream sold by Doctor K-99. In this place, there are two kinds of ice cream are offered. First dog eat hog world or Ice cream with a mixture of fish and chicken. On it, there is bone biscuit decoration. While the second is called canine cookie crunch. It contained a mixture of ice cream flavors with a sweetened biksuit bone. So, who sold ice cream menu is not arbitrary.
The owner admitted, the menu is deliberately developed a nutritionist for the growth of dogs. Both Ice cream sold for about Rp 13,500. Later, the sale of Ice cream will be donated to charities that employ a dog.
Source: Ulf - Liputan6.com
See also:
Sour Sally
Hanamasa
Special dog ice cream sold by Doctor K-99. In this place, there are two kinds of ice cream are offered. First dog eat hog world or Ice cream with a mixture of fish and chicken. On it, there is bone biscuit decoration. While the second is called canine cookie crunch. It contained a mixture of ice cream flavors with a sweetened biksuit bone. So, who sold ice cream menu is not arbitrary.
The owner admitted, the menu is deliberately developed a nutritionist for the growth of dogs. Both Ice cream sold for about Rp 13,500. Later, the sale of Ice cream will be donated to charities that employ a dog.
Source: Ulf - Liputan6.com
See also:
Sour Sally
Hanamasa
Macam Jenis Sushi di Sushi Naga
Anda pecinta Sushi? Coba ajak keluarga dan kerabat untuk menyantap aneka sushi di resto Sushi Naga, dan rasakan citarasa moderennya.
Shusi Naga adalah resto Jepang yang mengedepankan menu sushi mereka. Bahan baku seafood yang segar menjadi andalan mereka. Tak hanya itu, Sushi Naga juga menyediakan aneka sushi klasik juga yang modern.
Salah satu sushi sedap dan unik yang bisa Anda pesan di sana adalah Sansoku Hana Salmon. Selain tampilannya yang cantik, sushi berbentuk bunga yang terbuat dari ikan salmon dan telur ikan ini dapat membuat lidah Anda bergoyang.
Salmon Mentai Sushi bisa menjadi pilihan Anda yang tak menyukai makanan mentah. Sushi dengan bahan ikan salmon segar yang ditutupi dengan mayonaise dan dipanaskan dengan api di bagian atasnya itu sangat lezat.
Bagi Anda yang tak suka sushi, tak perlu khawatir. Sushi Naga juga memiliki aneka menu bento (menu nasi lengkap), tepannyaki, sukiyaki dan masih banyak lagi.
Suasana resto yang simetris khas bangunan Jepang, serta pelayanan yang ramah, menjadikan resto ini nyaman bagi tempat kumpul keluarga ataupun sekedar hangout bersama orang tercinta.
Yang paling menarik, harga yang dipatok resto itu tidak tinggi seperti resto sushi kebanyakan. Aneka sushi dijual dengan harga Rp 15 ribu - Rp 60 ribu, tergantung banyaknya jumlah set yang Anda pilih. Jika memesan ocha (teh Jepang), Anda bisa meminta isi ulang sesuka hati.
Ingin coba kelezatan masakan Sushi Naga, datang saja ke Jl. Letjen Sutopo Kavling Komersial, Blok E1/1, Sektor 14 BSD Tangerang.
Sumber : detikhot
Lihat juga:
Dim Sum
Steak
Shusi Naga adalah resto Jepang yang mengedepankan menu sushi mereka. Bahan baku seafood yang segar menjadi andalan mereka. Tak hanya itu, Sushi Naga juga menyediakan aneka sushi klasik juga yang modern.
Salah satu sushi sedap dan unik yang bisa Anda pesan di sana adalah Sansoku Hana Salmon. Selain tampilannya yang cantik, sushi berbentuk bunga yang terbuat dari ikan salmon dan telur ikan ini dapat membuat lidah Anda bergoyang.
Salmon Mentai Sushi bisa menjadi pilihan Anda yang tak menyukai makanan mentah. Sushi dengan bahan ikan salmon segar yang ditutupi dengan mayonaise dan dipanaskan dengan api di bagian atasnya itu sangat lezat.
Bagi Anda yang tak suka sushi, tak perlu khawatir. Sushi Naga juga memiliki aneka menu bento (menu nasi lengkap), tepannyaki, sukiyaki dan masih banyak lagi.
Suasana resto yang simetris khas bangunan Jepang, serta pelayanan yang ramah, menjadikan resto ini nyaman bagi tempat kumpul keluarga ataupun sekedar hangout bersama orang tercinta.
Yang paling menarik, harga yang dipatok resto itu tidak tinggi seperti resto sushi kebanyakan. Aneka sushi dijual dengan harga Rp 15 ribu - Rp 60 ribu, tergantung banyaknya jumlah set yang Anda pilih. Jika memesan ocha (teh Jepang), Anda bisa meminta isi ulang sesuka hati.
Ingin coba kelezatan masakan Sushi Naga, datang saja ke Jl. Letjen Sutopo Kavling Komersial, Blok E1/1, Sektor 14 BSD Tangerang.
Sumber : detikhot
Lihat juga:
Dim Sum
Steak
Minggu, 21 November 2010
Kesegaran Sour Sally
Dengan tampilan ikon yang lucu, butik yogurt Sour Sally menawarkan kesegaran yogurt rasa plain original dan green tea, dengan pilihan 20 jenis topping yang segar, ringan, lezat, dan sehat, mulai dari aneka buah sampai cereal. Selain yogurt, tersedia juga Smoothies dan Shaved Ice.
"Kami ngebebasin setiap orang untuk memilih, mencampur dan memenuhi selera masing-masing atau menyesuaikan mood saat itu. Mau yang bikin adem di saat hari panas atau bikin semangat di saat bete," ungkap Donny Pramono, pemilik Sour Sally kepada Inilah.com.
Yang pasti, racikan yogurt yang tersedia di Sour Sally memang tidak cuma hanya buah-buahan yang umumnya sering digunakan seperti stroberi, dan kiwi.
Tapi juga diracik dengan olahan buah khas Indonesia lainnya seperti mangga, nangka, dan lainnya.
Sereal yang biasa dimakan sebagai sarapan pagi seperti corn flakes dan chocolate chips juga jadi bagian racikan yogurt yang lezat.
"Kalau topping-topping ini ditabur di atas yogurt, terus scoop-nya di suap ke dalam mulut, kamu bakal ngerasain perpaduan rasa manis dan kecut dengan sensasi rasa yang hmmmh.... Istimewa banget!" jelasnya.
Sour Sally Fro-Yo merupakan asli merek Indonesia kendati bahan-bahan yang digunakan masih diimpor dari Amerika.
Untuk menjaga kesegarannya, sangat disarankan untuk langsung mengkonsumsi yogurt di tempat, dan tidak menyimpan yogurt dalam lemari es.
Hadir di Senayan City dan Kemang, Sour Sally Fro-Yo Boutique bisa didapat dengan harga terjangkau, yakni berkisar Rp17.500-Rp49.500. [L1]
Sumber : Liana Garcia - Inilah.com
Lihat juga :
Ice cream
Burger King
"Kami ngebebasin setiap orang untuk memilih, mencampur dan memenuhi selera masing-masing atau menyesuaikan mood saat itu. Mau yang bikin adem di saat hari panas atau bikin semangat di saat bete," ungkap Donny Pramono, pemilik Sour Sally kepada Inilah.com.
Yang pasti, racikan yogurt yang tersedia di Sour Sally memang tidak cuma hanya buah-buahan yang umumnya sering digunakan seperti stroberi, dan kiwi.
Tapi juga diracik dengan olahan buah khas Indonesia lainnya seperti mangga, nangka, dan lainnya.
Sereal yang biasa dimakan sebagai sarapan pagi seperti corn flakes dan chocolate chips juga jadi bagian racikan yogurt yang lezat.
"Kalau topping-topping ini ditabur di atas yogurt, terus scoop-nya di suap ke dalam mulut, kamu bakal ngerasain perpaduan rasa manis dan kecut dengan sensasi rasa yang hmmmh.... Istimewa banget!" jelasnya.
Sour Sally Fro-Yo merupakan asli merek Indonesia kendati bahan-bahan yang digunakan masih diimpor dari Amerika.
Untuk menjaga kesegarannya, sangat disarankan untuk langsung mengkonsumsi yogurt di tempat, dan tidak menyimpan yogurt dalam lemari es.
Hadir di Senayan City dan Kemang, Sour Sally Fro-Yo Boutique bisa didapat dengan harga terjangkau, yakni berkisar Rp17.500-Rp49.500. [L1]
Sumber : Liana Garcia - Inilah.com
Lihat juga :
Ice cream
Burger King
Sate Legendaris
Ini dia salah satu Sate legendaris dari Bandung: Sate Anggrek. Warung sate kaki lima yang berlokasi di persimpangan Jl. Anggrek dan Jl. Riau ini sudah ada sejak beberapa tahun silam dan menjadi salah satu makanan yang banyak dicari. Saking banyak peminatnya, kalau sedang ramai, sehari si penjual sate bisa menjual sampai dua ribu tusuk sate. Bahkan, kalau ada yang ingin memesan seratus atau dua ratus tusuk sate untuk acara makan-makan tidak perlu memesan beberapa hari sebelumnya. Langsung datang di hari H - asal masih sore - pasti kebagian.
Sepintas sate ini kalau dilihat tidak ada bedanya dengan sate-sate lain yang banyak dijajakan di pinggir jalan. Menunyapun standar saja : sate kambing dan sate ayam, ditambah menu tambahan soto ayam. Tapi kalau lebih diperhatikan lagi, potongan daging di Sate Anggrek ini agak lebih besar dibanding sate kebanyakan. Dan kalau sudah masuk mulut, baru terasa benar perbedaannya. Dagingnya empuk dan bumbunya yang khas benar-benar meresap. Jangan lupa ditambah bumbu kacangnya yang kental dan manis serta sedikit kecap agar rasanya benar-benar sempurna.
Dijual Rp. 900,- per tusuk, Sate Anggrek memang bisa menjadi salah satu pilihan untuk menghilangkan rasa lapar. Kalau memang kebelet ingin segera menikmati sate ini, datanglah sekitar pukul empat atau lima sore. Karena kalau datang sedikit saja lewat magrib, Anda harus menghadapi antrian yang cukup panjang.
Sumber : Asti Rahman - langsung enak.com
Lihat juga :
Soto
Hanamasa
Sepintas sate ini kalau dilihat tidak ada bedanya dengan sate-sate lain yang banyak dijajakan di pinggir jalan. Menunyapun standar saja : sate kambing dan sate ayam, ditambah menu tambahan soto ayam. Tapi kalau lebih diperhatikan lagi, potongan daging di Sate Anggrek ini agak lebih besar dibanding sate kebanyakan. Dan kalau sudah masuk mulut, baru terasa benar perbedaannya. Dagingnya empuk dan bumbunya yang khas benar-benar meresap. Jangan lupa ditambah bumbu kacangnya yang kental dan manis serta sedikit kecap agar rasanya benar-benar sempurna.
Dijual Rp. 900,- per tusuk, Sate Anggrek memang bisa menjadi salah satu pilihan untuk menghilangkan rasa lapar. Kalau memang kebelet ingin segera menikmati sate ini, datanglah sekitar pukul empat atau lima sore. Karena kalau datang sedikit saja lewat magrib, Anda harus menghadapi antrian yang cukup panjang.
Sumber : Asti Rahman - langsung enak.com
Lihat juga :
Soto
Hanamasa
Selasa, 16 November 2010
Does red Wine protect against heart disease?
Does red Wine protect against heart disease? Maybe. Many studies investigated the benefits of red wine suggested that moderate amount of red wine (one drink a day for women and two drinks a day for men) lowers the risk of heart attack for people in middle age by ~ 30 to 50 percent. It is also suggested that alcohol such as red wine may prevent additional heart attacks if you have already suffered from one. Other studies also indicated that red wine can raise HDL cholesterol (the Good cholesterol) and prevent LDL cholesterol (the Bad cholesterol) from forming. Red wine may help prevent blood clots and reduce the blood vessel damage caused by fat deposits. Indeed, studies showed that people from the Mediterranean region who regularly drank red wine have lower risks of heart disease
What's in Red Wine that are good for heart?
Red wine is a particularly rich source of antioxidants flavonoid phenolics, so many studies to uncover a cause for red wine's effects have focused on its phenolic constituents, particularly resveratrol and the flavonoids. Resveratrol, found in grape skins and seeds, increases HDL cholesterol and prevent blood clotting. Flavonoids, on the other hand, exhibit antioxidant properties helping prevent blood clots and plaques formation in arteries.
Should I start drinking more red wine now?
The answer is No. Studies showed that alcohol drinking may increase triglycerides (another Bad blood lipids) and result in weight gain due to its empty calories. Other studies also suggested that alcohol consumption is associated with cancer risk. Read Alcohol and Cancer. The American Heart Association cautions people NOT to start drinking if they do not already drink alcohol. If you already drink alcohol, do so in moderation. AHA recommends one to two drinks per day for men and one drink per day for women. (A drink is one 12 oz. beer, 4 oz. of wine, 1.5 oz. of 80-proof spirits, or 1 oz. of 100-proof spirits.) (HealthCastle.com)
See also :
Dim Sum
Hanamasa
What's in Red Wine that are good for heart?
Red wine is a particularly rich source of antioxidants flavonoid phenolics, so many studies to uncover a cause for red wine's effects have focused on its phenolic constituents, particularly resveratrol and the flavonoids. Resveratrol, found in grape skins and seeds, increases HDL cholesterol and prevent blood clotting. Flavonoids, on the other hand, exhibit antioxidant properties helping prevent blood clots and plaques formation in arteries.
Should I start drinking more red wine now?
The answer is No. Studies showed that alcohol drinking may increase triglycerides (another Bad blood lipids) and result in weight gain due to its empty calories. Other studies also suggested that alcohol consumption is associated with cancer risk. Read Alcohol and Cancer. The American Heart Association cautions people NOT to start drinking if they do not already drink alcohol. If you already drink alcohol, do so in moderation. AHA recommends one to two drinks per day for men and one drink per day for women. (A drink is one 12 oz. beer, 4 oz. of wine, 1.5 oz. of 80-proof spirits, or 1 oz. of 100-proof spirits.) (HealthCastle.com)
See also :
Dim Sum
Hanamasa
Senin, 15 November 2010
Kelezatan Ice cream Argentina
Argentina masih memiliki dua makanan lezat lain, yaitu Ice cream dan empanada. Mengunjungi Argentina tanpa menikmati arak merah dan daging sapi sungguh sia-sia, namun mengunjungi Argentina tanpa menikmati Ice cream dan empanada benar-benar patut disayangkan. Mengapa Ice cream dan empanada Argentina dianggap setara dengan arak merah dan daging sapinya, menjadi salah satu ciri khas makanan lezat Argentina?
Tak lain karena rasanya yang lezat yang membuat orang sangat menyukainya, sehingga menjadikan kebiasaan untuk tiada hari tanpa Ice cream dan empanada.
Ice cream Argentina sangat lezat
Ice cream Argentina kali pertama masuk ke Amerika Latin berkat imigran Italia. Dengan demikian es krim Argentina mewarisi teknik pembuatan Ice cream Italia yang berkalori rendah, berlemak rendah, menggunakan buah alami dan produk susu berkualitas. Ice cream ini menjadi semakin terkenal di belahan bumi bagian selatan dan menjadi yang paling disuka orang Argentina. Produk ini telah menjadi komoditas ekspor yang setiap tahun terus meningkat.
Makanan lezat dengan harga terjangkau
Sebenarnya apa keistimewaan Ice cream Argentina? Dibandingkan dengan ala Amerika, Ice cream Argentina rasanya sejuk segar, penuh rasa buah, menggunakan produk susu berkualitas, rasa Ice cream Argentina dipuji oleh setiap orang.
Harganya juga terjangkau, sekalipun di gerai-gerai yang terkenal, seperti Freddo, Un Altra Volta, Chungo dan lain lain yang berada di Buenos Aires. Karena murah dan berkualitas, banyak orang membeli dalam kemasan 1 kilogram, atau satu gelas besar yang diisi sampai penuh, pelanggan merasa sangat puas. Digandrungi semua orang
Yang terpenting, Ice cream Argentina memiliki rasa khas lokal, misalnya dulce de leche (rasa karamel) yaitu produk khas Amerika Latin, rasa karamel, tidak lain adalah susu ditambah gula dimasak menjadi karamel, yaitu sirup karamel yang dapat dibeli di semua supermarket Amerika Latin, juga sangat lezat dipakai untuk mengolesi roti di pagi hari.
Tentu saja rasa dasar buah-buahannya merupakan bahan pilihan yang lezat, seperti rasa buah raspberry, blueberry, stroberi dan masih ada rasa coklat berkualitas. Di dalam gerai Ice cream Argentina, terpajang sederet aneka rasa dalam almari es transparan, pemandangan yang menggelitik ini sungguh membuat hati ingin mencicipi satu persatu semuanya.
Ice cream lokal sangat lezat
Gerai Ice cream Argentina yang terkenal kebanyakan terpusat di Buenos Aires, namun jangan dikira setelah meninggalkan ibu kota itu tidak akan menemukan Ice cream yang lezat, di kota lain juga terdapat gerai-gerai Ice cream berkualitas, lantas bagaimana membedakannya?
Lihat saja gerai yang pengunjungnya banyak, yang bahkan perlu antri, masuklah pasti tidak salah pilih. Ketika saya berwisata di Argentina, setiap hari kalau tidak menyantap Ice cream rasanya tidak enak, setiap kali tiba di sebuah kota akan berusaha keras untuk menemukan gerai es krim terbaik.
Lezatnya kekhasan Ice cream Argentina kelihatannya tidak mempengaruhi negara tetangga, begitu keluar dari batas negara dan memasuki Chili, Bolivia atau Brasil, agak sulit menemukan Ice cream berkualitas seperti di Argentina, bila benar-benar menemukannya mungkin saja merupakan produk impor dari Argentina. Bila sedang berada di Argentina nikmatilah sebaik-baiknya kesempatan untuk mengonsumsi Ice cream yang lezat. (erabaru.net)
Lihat juga :
Sate
Sushi
Tak lain karena rasanya yang lezat yang membuat orang sangat menyukainya, sehingga menjadikan kebiasaan untuk tiada hari tanpa Ice cream dan empanada.
Ice cream Argentina sangat lezat
Ice cream Argentina kali pertama masuk ke Amerika Latin berkat imigran Italia. Dengan demikian es krim Argentina mewarisi teknik pembuatan Ice cream Italia yang berkalori rendah, berlemak rendah, menggunakan buah alami dan produk susu berkualitas. Ice cream ini menjadi semakin terkenal di belahan bumi bagian selatan dan menjadi yang paling disuka orang Argentina. Produk ini telah menjadi komoditas ekspor yang setiap tahun terus meningkat.
Makanan lezat dengan harga terjangkau
Sebenarnya apa keistimewaan Ice cream Argentina? Dibandingkan dengan ala Amerika, Ice cream Argentina rasanya sejuk segar, penuh rasa buah, menggunakan produk susu berkualitas, rasa Ice cream Argentina dipuji oleh setiap orang.
Harganya juga terjangkau, sekalipun di gerai-gerai yang terkenal, seperti Freddo, Un Altra Volta, Chungo dan lain lain yang berada di Buenos Aires. Karena murah dan berkualitas, banyak orang membeli dalam kemasan 1 kilogram, atau satu gelas besar yang diisi sampai penuh, pelanggan merasa sangat puas. Digandrungi semua orang
Yang terpenting, Ice cream Argentina memiliki rasa khas lokal, misalnya dulce de leche (rasa karamel) yaitu produk khas Amerika Latin, rasa karamel, tidak lain adalah susu ditambah gula dimasak menjadi karamel, yaitu sirup karamel yang dapat dibeli di semua supermarket Amerika Latin, juga sangat lezat dipakai untuk mengolesi roti di pagi hari.
Tentu saja rasa dasar buah-buahannya merupakan bahan pilihan yang lezat, seperti rasa buah raspberry, blueberry, stroberi dan masih ada rasa coklat berkualitas. Di dalam gerai Ice cream Argentina, terpajang sederet aneka rasa dalam almari es transparan, pemandangan yang menggelitik ini sungguh membuat hati ingin mencicipi satu persatu semuanya.
Ice cream lokal sangat lezat
Gerai Ice cream Argentina yang terkenal kebanyakan terpusat di Buenos Aires, namun jangan dikira setelah meninggalkan ibu kota itu tidak akan menemukan Ice cream yang lezat, di kota lain juga terdapat gerai-gerai Ice cream berkualitas, lantas bagaimana membedakannya?
Lihat saja gerai yang pengunjungnya banyak, yang bahkan perlu antri, masuklah pasti tidak salah pilih. Ketika saya berwisata di Argentina, setiap hari kalau tidak menyantap Ice cream rasanya tidak enak, setiap kali tiba di sebuah kota akan berusaha keras untuk menemukan gerai es krim terbaik.
Lezatnya kekhasan Ice cream Argentina kelihatannya tidak mempengaruhi negara tetangga, begitu keluar dari batas negara dan memasuki Chili, Bolivia atau Brasil, agak sulit menemukan Ice cream berkualitas seperti di Argentina, bila benar-benar menemukannya mungkin saja merupakan produk impor dari Argentina. Bila sedang berada di Argentina nikmatilah sebaik-baiknya kesempatan untuk mengonsumsi Ice cream yang lezat. (erabaru.net)
Lihat juga :
Sate
Sushi
Warung Soto Daging
Banyak orang jualan Soto dengan cita rasa yang berbeda-beda. Nah, Soto daging Serengan ini memiliki rasa yang khas. Cara memasaknya di kuali dengan kayu bakar. Hebatnya, hanya dalam waktu singkat langsung ludes.
Suatu malam di Jln. Veteran, Serengan, Solo (Jateng), tampak sebuah warung Soto disesaki pembeli. Sepuluh kursi panjang dan delapan kursi plastik sudah penuh terisi orang yang makan dengan nikmat. Kendati demikian, masih banyak pelanggan rela menunggu sampai pembeli selesai makan. Padahal warung yang terletak sekitar 3 km dari Kraton Solo itu sederhana saja. Sebagian pembeli makan beratapkan tenda plastik dan yang lain cukup beratap langit.
Tampaknya pembeli Soto daging di bawah pohon besar itu berasal dari berbagai kalangan. Hal ini terlihat dari kendaraan yang diparkir. Mulai dari sepeda onthel sampai mobil mewah. Para pembeli tak kehilangan selera makan meski debu jalanan kadang terbang ketika ada kendaraan lewat. Apa, sih, keistimewaan cita rasa Soto itu? "Soto di sini segar. Enak dimakan selagi masih panas. Bisa menyembuhkan masuk angin, lho" ujar Sugeng Santoso, pelanggan yang sedang makan.
Bisa jadi ungkapan Sugeng ingin menegaskan lezatnya Soto yang disantapnya. Apalagi ditemani lauk yang mengundang selera. Di atas meja tersedia paru goreng, daging goreng, hati ayam, kikil sapi, babat, telur pindang yang berwarna cokelat yang mengkilat. Lebih klop lagi, Soto dimakan dengan krupuk karak. Sementara itu, sang pemilik warung Keman Kasno Mulyono (57) dan tiga putrinya, sibuk menghidangkan mangkuk-mangkuk Soto yang dipesan pembeli. Kadang mereka memotong lauk yang dipesan pembeli.
KLIK - Detail "Saya sudah 30 tahun lebih jualan Soto. Sebelumnya saya gonta-ganti pekerjaan. Pernah jual es keliling, kemudian jadi pedagang asongan yang menjajakan koran dan majalah. Karena waktu itu gambarnya porno, saya sering dikejar-kejar polisi," kenang Keman.
Merasa tak aman, Keman pun berganti pekerjaan menjadi kondektur bus jurusan Solo-Semarang. Ketika menjadi kondektur bus, Keman berkenalan dengan Ngatmi yang jualan dawet di terminal Solo. Setelah kenal selama empat tahun mereka menikah. "Kalau orang dulu, kan, tidak pakai macam-macam. Mau menikah ya langsung saja," ujar Keman mengenang cerita perkawinannya. (nostalgia.tabloidnova.com)
Lihat juga :
Hanamasa
Steak
Suatu malam di Jln. Veteran, Serengan, Solo (Jateng), tampak sebuah warung Soto disesaki pembeli. Sepuluh kursi panjang dan delapan kursi plastik sudah penuh terisi orang yang makan dengan nikmat. Kendati demikian, masih banyak pelanggan rela menunggu sampai pembeli selesai makan. Padahal warung yang terletak sekitar 3 km dari Kraton Solo itu sederhana saja. Sebagian pembeli makan beratapkan tenda plastik dan yang lain cukup beratap langit.
Tampaknya pembeli Soto daging di bawah pohon besar itu berasal dari berbagai kalangan. Hal ini terlihat dari kendaraan yang diparkir. Mulai dari sepeda onthel sampai mobil mewah. Para pembeli tak kehilangan selera makan meski debu jalanan kadang terbang ketika ada kendaraan lewat. Apa, sih, keistimewaan cita rasa Soto itu? "Soto di sini segar. Enak dimakan selagi masih panas. Bisa menyembuhkan masuk angin, lho" ujar Sugeng Santoso, pelanggan yang sedang makan.
Bisa jadi ungkapan Sugeng ingin menegaskan lezatnya Soto yang disantapnya. Apalagi ditemani lauk yang mengundang selera. Di atas meja tersedia paru goreng, daging goreng, hati ayam, kikil sapi, babat, telur pindang yang berwarna cokelat yang mengkilat. Lebih klop lagi, Soto dimakan dengan krupuk karak. Sementara itu, sang pemilik warung Keman Kasno Mulyono (57) dan tiga putrinya, sibuk menghidangkan mangkuk-mangkuk Soto yang dipesan pembeli. Kadang mereka memotong lauk yang dipesan pembeli.
KLIK - Detail "Saya sudah 30 tahun lebih jualan Soto. Sebelumnya saya gonta-ganti pekerjaan. Pernah jual es keliling, kemudian jadi pedagang asongan yang menjajakan koran dan majalah. Karena waktu itu gambarnya porno, saya sering dikejar-kejar polisi," kenang Keman.
Merasa tak aman, Keman pun berganti pekerjaan menjadi kondektur bus jurusan Solo-Semarang. Ketika menjadi kondektur bus, Keman berkenalan dengan Ngatmi yang jualan dawet di terminal Solo. Setelah kenal selama empat tahun mereka menikah. "Kalau orang dulu, kan, tidak pakai macam-macam. Mau menikah ya langsung saja," ujar Keman mengenang cerita perkawinannya. (nostalgia.tabloidnova.com)
Lihat juga :
Hanamasa
Steak
Enaknya Dim Sum di Samudra
Samudra sudah punya nama beken, khususnya untuk Dim Sum di akhir pekan. Popularitas Samudra membuatnya harus buka cabang di beberapa lokasi. Sekarang ada satu di Jakarta Pusat, dan dua di Jakarta Barat. Semula bahkan pernah mempunyai cabang di Kuningan Plaza, tetapi sudah lama tutup. Tempatnya sekarang dipakai oleh Decanter Wine House. Dari ketiga gerai, yang terbesar dan terlengkap (full fledged restaurant dan Dim Sum adalah yang di BRI II Center Park. Dua lainnya lebih fokus pada sajian suki atau steamboat.
Dim Sum di Samudra memang dapat diandalkan. Harganya relatif terjangkau (Rp 13-21 ribu), dan rasa maupun mutunya boleh diacungi jempol. Pada saat-saat ramai – sarapan di akhir pekan dan saat-saat makan siang – kereta-kereta berisi kukusan Dim Sum hilir-mudik menghampiri meja-meja tamu. Begitu juga kereta yang berisi dim sum goreng dan panggang. What you see what you get! Tinggal pilih mana yang cocok, dan pindahlah porsi-porsi itu ke meja. Pada jam-jam sepi, Dim Sum dapat dipesan dari kartu menu.
Selain Dim Sum, Samudra juga menawarkan berbagai masakan Tionghoa, khususnya olahan seafood. Salah satu yang populer adalah kerapu macan kukus (Rp 48 ribu per 100 gram). Mak nyuss!
Masakan kepiting yang populer di sini adalah kepiting a la Singapura (mirip saus padang, rasa asam pedas, Rp 12.600 per 100 gram). Sedangkan masakan udang yang banyak dipesan adalah udang mabuk bakar (porsi kecil Rp 124 ribu). Terus terang, saya tidak pernah tega memesan hidangan yang satu ini.
Untuk menarik tamu datang makan malam – mengingat restoran ini lebih ramai pada saat makan siang karena adanya gedung tinggi perkantoran di dekatnya – pada malam hari diselenggarakan buffet dinner dengan harga Rp 115.000 per orang (tidak termasuk minum). Ini hanya ada di flagship Samudra yang berlokasi di BRI II. Sebetulnya, istilah buffet dinner di sini kurang tepat karena 80 item makanannya harus dipesan (antara lain: sop jagung, udang mayones, kepiting Singapura, sapi lada hitam, dan lain-lain). Lebih tepatnya disebut all you can eat.
Yang sungguh saya sayangkan di restoran ini adalah bahwa di daftar menunya masih tercantum kerapu tikus (dijual hidup) di daftar menunya. Padahal, restoran sebesar Samudra mestinya tahu bahwa jenis ikan ini sudah dilindungi karena sudah mencapai tingkat kelangkaan. (Bondan Winarno - detikfood)
Lihat juga :
Sour Sally
Burger King
Dim Sum di Samudra memang dapat diandalkan. Harganya relatif terjangkau (Rp 13-21 ribu), dan rasa maupun mutunya boleh diacungi jempol. Pada saat-saat ramai – sarapan di akhir pekan dan saat-saat makan siang – kereta-kereta berisi kukusan Dim Sum hilir-mudik menghampiri meja-meja tamu. Begitu juga kereta yang berisi dim sum goreng dan panggang. What you see what you get! Tinggal pilih mana yang cocok, dan pindahlah porsi-porsi itu ke meja. Pada jam-jam sepi, Dim Sum dapat dipesan dari kartu menu.
Selain Dim Sum, Samudra juga menawarkan berbagai masakan Tionghoa, khususnya olahan seafood. Salah satu yang populer adalah kerapu macan kukus (Rp 48 ribu per 100 gram). Mak nyuss!
Masakan kepiting yang populer di sini adalah kepiting a la Singapura (mirip saus padang, rasa asam pedas, Rp 12.600 per 100 gram). Sedangkan masakan udang yang banyak dipesan adalah udang mabuk bakar (porsi kecil Rp 124 ribu). Terus terang, saya tidak pernah tega memesan hidangan yang satu ini.
Untuk menarik tamu datang makan malam – mengingat restoran ini lebih ramai pada saat makan siang karena adanya gedung tinggi perkantoran di dekatnya – pada malam hari diselenggarakan buffet dinner dengan harga Rp 115.000 per orang (tidak termasuk minum). Ini hanya ada di flagship Samudra yang berlokasi di BRI II. Sebetulnya, istilah buffet dinner di sini kurang tepat karena 80 item makanannya harus dipesan (antara lain: sop jagung, udang mayones, kepiting Singapura, sapi lada hitam, dan lain-lain). Lebih tepatnya disebut all you can eat.
Yang sungguh saya sayangkan di restoran ini adalah bahwa di daftar menunya masih tercantum kerapu tikus (dijual hidup) di daftar menunya. Padahal, restoran sebesar Samudra mestinya tahu bahwa jenis ikan ini sudah dilindungi karena sudah mencapai tingkat kelangkaan. (Bondan Winarno - detikfood)
Lihat juga :
Sour Sally
Burger King
Minggu, 14 November 2010
Sate Klatak Yogyakarta
Ketika berkunjung dan bermalam di Yogyakarta, maka siapa pun tidak ada salahnya mengisi makan malam dengan menyantap Sate klatak, yakni Sate kambing khas Pasar Jejeran, Wonokromo, Pleret, Bantul, Yogyakarta. Di pasar itu ada beberapa warung Sate klatak yang buka mulai sore hingga malam.
Sate klatak yang dijajakan di pasar yang terletak sekitar 12 km arah selatan Yogyakarta ini berbeda dengan Sate kambing pada umumnya. Sate klatak tidak dibaluri bumbu sebagaimana Sate kambing pada umumnya.
Jika Sate kambing pada umumnya dibaluri ramuan bumbu ketimbar, kemiri, asam, dan garam, agar aromanya menggugah selera, maka tidak demikian dengan Sate klatak. Sate Kkatak hanya diberi garam, sehingga terasa asin dan gurih.
Selain bumbu yang membedakan Sate klatak dengan Sate kambing lain adalah irisan daging, daging Sate klatak diiris sebesar ibu jari orang dewasa dan ditusuk dengan besi jeruji sepeda, bukan bilah bambu.
Irisan daging yang ditusuk besi jeruji dibaluri bumbu garam itu langsung dibakar di atas bara.
Setelah dibakar beberapa saat dan matang, Sate klatak disajikan di atas piring masih dengan ditusuk besi jeruji sepeda. Pembeli harus berhati-hati ketika menggingit daging, agar bibir tidak menyentuh besi yang masih panas.
Satu porsi Sate klatak berisi dua tusuk irisan daging yang cukup besar dan tebal. Meskipun irisan daging cukup besar dan tebal, tetapi rasanya empuk.
Dalam penyajian, Sate klatak biasa ditemeni sepiring nasi dan segelas teh panas yang diberi gula batu. Anda tak perlu merogoh uang terlalu dalam, harga satu porsi Sate klatak dan nasi sekitar Rp. 8.000,- dan minimnya Rp. 2000,-
Untuk bisa menikmati Sate klatak, pembeli harus sabar menunggu karena hampir setiap malam warung Sate klatak dipadati pembeli. Pada malam minggu, atau malam hari libur, pembeli yang ingin menikamati kekhasan Sate klatak lebih banyak sehingga harus sabar menunggu giliran.
Mengenai asal usul nama Sate klatak, ada beberapa versi yang berkembang. Ada yang mengatakan klatak adalah kiasan dari suara yang muncul ketika daging ditusuk besi jeruji dan dibakar di atas bara. Namun, secara pati tidak diketahui begaimana asal usul Sate klatak hingga bisa diberi nama “klatak”.
Meskipun asal usul nama Sate klatak terdiri atas beberapa versi, namun Sate kambing itu memiliki kekahasan yang asama, yakni daging diiris tebal dan besar, diberi “bumbu garam”, ditusuk dengan besi jeruji sepeda, dibakar di atas bara, dan disajikan masih dengan besi jeruji.
Kekahsan Sate klatak itu hanya dapat dinikmati di Pasar Jejeran Yogyakarta. Berwisata kuliner di Yogyakarta terasa masih kurang lengkap jika tidak menikmati kekahsan Sate klatak. (Dito Kirmantoro SMA N 5 Yogyakarta - belajar sejarah)
See also :
Dim Sum
Hanamasa
Sate klatak yang dijajakan di pasar yang terletak sekitar 12 km arah selatan Yogyakarta ini berbeda dengan Sate kambing pada umumnya. Sate klatak tidak dibaluri bumbu sebagaimana Sate kambing pada umumnya.
Jika Sate kambing pada umumnya dibaluri ramuan bumbu ketimbar, kemiri, asam, dan garam, agar aromanya menggugah selera, maka tidak demikian dengan Sate klatak. Sate Kkatak hanya diberi garam, sehingga terasa asin dan gurih.
Selain bumbu yang membedakan Sate klatak dengan Sate kambing lain adalah irisan daging, daging Sate klatak diiris sebesar ibu jari orang dewasa dan ditusuk dengan besi jeruji sepeda, bukan bilah bambu.
Irisan daging yang ditusuk besi jeruji dibaluri bumbu garam itu langsung dibakar di atas bara.
Setelah dibakar beberapa saat dan matang, Sate klatak disajikan di atas piring masih dengan ditusuk besi jeruji sepeda. Pembeli harus berhati-hati ketika menggingit daging, agar bibir tidak menyentuh besi yang masih panas.
Satu porsi Sate klatak berisi dua tusuk irisan daging yang cukup besar dan tebal. Meskipun irisan daging cukup besar dan tebal, tetapi rasanya empuk.
Dalam penyajian, Sate klatak biasa ditemeni sepiring nasi dan segelas teh panas yang diberi gula batu. Anda tak perlu merogoh uang terlalu dalam, harga satu porsi Sate klatak dan nasi sekitar Rp. 8.000,- dan minimnya Rp. 2000,-
Untuk bisa menikmati Sate klatak, pembeli harus sabar menunggu karena hampir setiap malam warung Sate klatak dipadati pembeli. Pada malam minggu, atau malam hari libur, pembeli yang ingin menikamati kekhasan Sate klatak lebih banyak sehingga harus sabar menunggu giliran.
Mengenai asal usul nama Sate klatak, ada beberapa versi yang berkembang. Ada yang mengatakan klatak adalah kiasan dari suara yang muncul ketika daging ditusuk besi jeruji dan dibakar di atas bara. Namun, secara pati tidak diketahui begaimana asal usul Sate klatak hingga bisa diberi nama “klatak”.
Meskipun asal usul nama Sate klatak terdiri atas beberapa versi, namun Sate kambing itu memiliki kekahasan yang asama, yakni daging diiris tebal dan besar, diberi “bumbu garam”, ditusuk dengan besi jeruji sepeda, dibakar di atas bara, dan disajikan masih dengan besi jeruji.
Kekahsan Sate klatak itu hanya dapat dinikmati di Pasar Jejeran Yogyakarta. Berwisata kuliner di Yogyakarta terasa masih kurang lengkap jika tidak menikmati kekahsan Sate klatak. (Dito Kirmantoro SMA N 5 Yogyakarta - belajar sejarah)
See also :
Dim Sum
Hanamasa
Ice cream penyebab batuk pilek?
Akibat komposisinya yang sarat akan energi, protein, dan lemak, terutama lemak jenuh, Ice cream kerap dituding sebagai biang keladi penyebab kegemukan atau obesitas.
Padahal, kontribusi energi Ice cream per takaran saji (satu cangkir) hanya sakitar 10 persen dari total kebutuhan energi dan kontribusi lemaknya sekitar 15 persen dari total kebutuhan lemak perhari. Jumlah tersebut termasuk kecil, sehingga kurang pas jika Ice cream dituduh sebagai biang keladi penyebab kegemukan atau obesitas.
Kegemukan lebih tepat disebabkan oleh kebiasaan makan yang kurang baik terutama energi dan lemak yang berlebihan serta kurangnya aktivitas fisik. Obesitas lebih disebabkan oleh faktor keturunan. Risiko anak mengalami obesitas bila salah satu orangtuanya obesitas adalah 30 persen. Risiko tersebut meningkat ménjadi 70 persen apabila kedua orangtuanya obesitas.
Anggapan yang salah tentang Ice cream juga terjadi pada ibu hamil. Masyarakat berpandangan bahwa ibu hamil sebaiknya tidak mengonsumsi es, termasuk Ice cream. Hal yang dikhawatirkan adalah lahirnya bayi dengan bobot tubuh yang terlalu besar (oversize baby). Ice cream adalah makanan yang dikonsumsi sebagai kudapan. Oleh karena itu, tidak akan menambah energi terlalu banyak jika dikonsumsi secara wajar. Jumlah konsumsi Ice cream yang wajar adalah dua hingga tiga cangkir per minggu.
Penyebab Batuk Pilek
Banyak anggota masyarakat menyangka Ice cream sebagai penyebab batuk pilek. Hal ini sama sekali tidak benar. Sebab, ketika masuk ke mulut, Ice cream dengan segera akan meleleh. Pelelehan Ice cream dengan cepat dipacu oleh pengaruh suhu tubuh, sehingga saat Ice cream masuk ke kerongkongan suhunya sudah tidak sedingin air es.
Hal yang berbeda terjadi apabila seseorang mengonsumsi es jeruk. Air yang dingin tidak lantas naik suhunya saat masuk ke mulut. Kenaikan suhu air lebih lambat terjadi sehingga , sehingga saat air es masuk ke kerongkongan, suhunya masih sangat rendah. Hal inilah yang justru menyebabkan batuk atau pilek. Di negara-negara empat musim, Ice cream justru dikonsumsi saat musim dingin. Hal ini dilakukan karena energi Ice cream yang tinggi dipercaya dapat membantu mempertahankan suhu tubuh agar tetap hangat.
Ice cream juga digunakan sebagai obat pilek. Hal ini dilakukan karena seseorang yang menderita pilek diharuskan mengonsumsi cairan dalam jumlah besar agar tidak mengalami dehidrasi. Ice cream yang juga mengandung air dapat digunakan sebagai penyedia cairan tubuh, terlebih rasa dan teksturnya sangat disukai oleh penderita, sehingga konsumsinya akan sangat membantu penyembuhan.
Meskipun demikian, Ice cream sebaiknya dihindari oleh penderita radang tenggorokan, amandel, atau asma. Ketiga penyakit tersebut dapat kambuh apabila terinduksi oleh suhu dingin. (eurekaindonesia)
Lihat juga :
Wine
Soto
Padahal, kontribusi energi Ice cream per takaran saji (satu cangkir) hanya sakitar 10 persen dari total kebutuhan energi dan kontribusi lemaknya sekitar 15 persen dari total kebutuhan lemak perhari. Jumlah tersebut termasuk kecil, sehingga kurang pas jika Ice cream dituduh sebagai biang keladi penyebab kegemukan atau obesitas.
Kegemukan lebih tepat disebabkan oleh kebiasaan makan yang kurang baik terutama energi dan lemak yang berlebihan serta kurangnya aktivitas fisik. Obesitas lebih disebabkan oleh faktor keturunan. Risiko anak mengalami obesitas bila salah satu orangtuanya obesitas adalah 30 persen. Risiko tersebut meningkat ménjadi 70 persen apabila kedua orangtuanya obesitas.
Anggapan yang salah tentang Ice cream juga terjadi pada ibu hamil. Masyarakat berpandangan bahwa ibu hamil sebaiknya tidak mengonsumsi es, termasuk Ice cream. Hal yang dikhawatirkan adalah lahirnya bayi dengan bobot tubuh yang terlalu besar (oversize baby). Ice cream adalah makanan yang dikonsumsi sebagai kudapan. Oleh karena itu, tidak akan menambah energi terlalu banyak jika dikonsumsi secara wajar. Jumlah konsumsi Ice cream yang wajar adalah dua hingga tiga cangkir per minggu.
Penyebab Batuk Pilek
Banyak anggota masyarakat menyangka Ice cream sebagai penyebab batuk pilek. Hal ini sama sekali tidak benar. Sebab, ketika masuk ke mulut, Ice cream dengan segera akan meleleh. Pelelehan Ice cream dengan cepat dipacu oleh pengaruh suhu tubuh, sehingga saat Ice cream masuk ke kerongkongan suhunya sudah tidak sedingin air es.
Hal yang berbeda terjadi apabila seseorang mengonsumsi es jeruk. Air yang dingin tidak lantas naik suhunya saat masuk ke mulut. Kenaikan suhu air lebih lambat terjadi sehingga , sehingga saat air es masuk ke kerongkongan, suhunya masih sangat rendah. Hal inilah yang justru menyebabkan batuk atau pilek. Di negara-negara empat musim, Ice cream justru dikonsumsi saat musim dingin. Hal ini dilakukan karena energi Ice cream yang tinggi dipercaya dapat membantu mempertahankan suhu tubuh agar tetap hangat.
Ice cream juga digunakan sebagai obat pilek. Hal ini dilakukan karena seseorang yang menderita pilek diharuskan mengonsumsi cairan dalam jumlah besar agar tidak mengalami dehidrasi. Ice cream yang juga mengandung air dapat digunakan sebagai penyedia cairan tubuh, terlebih rasa dan teksturnya sangat disukai oleh penderita, sehingga konsumsinya akan sangat membantu penyembuhan.
Meskipun demikian, Ice cream sebaiknya dihindari oleh penderita radang tenggorokan, amandel, atau asma. Ketiga penyakit tersebut dapat kambuh apabila terinduksi oleh suhu dingin. (eurekaindonesia)
Lihat juga :
Wine
Soto
Dim Sum Murah di Serayu
Dim Sum adalah makanan kecil khas cina yang biasanya disajikan di dalam keranjang atau piring kecil. Dim Sum menjadi salah satu menu andalan di Serayu Chinese Restaurant yang berada di dalam Hotel Quality. Adanya promo dim sum murah kini membuat restauran ini menjadi salah satu tempat favorit untuk nongkrong dan makan bareng. Selain tempat yang sangat cozy, kita pun dapat menikmati Dim Sum dengan harga yang lebih terjangkau.
Ada lebih dari 20 macam menu Dim Sum yang menjadi andalan restauran ini. Ada beberapa Dim Sum goreng maupun Dim Sum kukus. Rasa seafood benar-benar terasa saat kita menikmati Dim Sum yang memiliki rasa dasar gurih. Untuk menyeimbangkan rasa gurih dari aroma seafood, kita juga dapat mencicipi beberapa menu yang memiliki rasa dasar manis, seperti puding atau bak pao. Kita akan merasakan lembutnya puding sejak gigitan pertama. Selain lembut, sirup dan buah leci yang melumuri puding juga menimbulkan sensasi segar.
Hakau, cakwe, siew mai, dan cumi rambutan merupakan menu yang sangat mewakili gurihnya Dim Sum di serayu chinese restaurant. Untuk mengimbangi rasa gurih tersebut, kita bisa menikmati bakpao pandan atau puding buah. Saat memesan minuman, kami sangat kaget melihat daftar menu minuman karena harganya bisa membuat kita terkena kanker (kantong kering :D ). Ternyata, di luar daftar minuman tersebut, kita dapat menikmati chinese tea. Hanya dengan lima ribu rupiah, kita bisa menikmati satu poci chinese tea yang bisa diisi ulang GRATIS!! Setelah memesan, kita harus menahan dulu air liur kita karena sekitar 10 menit kemudian makanan-makanan kecil tersebut baru akan dihidangkan di dalam beberapa keranjang makanan.
Tiga hingga empat porsi Dim Sum biasanya sudah cukup membuat kita kekenyangan. Rata-rata harga satu porsi Dim Sum sekitar Rp 10.000 hingga Rp 15.000an. Namun, kita cukup membayar sekitar Rp 5.000 hingga Rp 7000an karena adanya diskon. Apalagi jika kita memiliki kartu mahasiswa, kita bisa mendapatkan diskon tambahan. Oya, promo diskon Dim Sum ini ternyata diperpanjang sampai waktu yang belum ditentukan lho. So, buat kamu yang hobi kuliner dan ingin menikmati Dim Sum di hotel berbitang dengan harga terjangkau, buruan serbu Serayu Chinese Restaurant di Hotel Quality Yogyakarta. (spektakuliner)
Lihat juga:
Hanamasa
Sour Sally
Ada lebih dari 20 macam menu Dim Sum yang menjadi andalan restauran ini. Ada beberapa Dim Sum goreng maupun Dim Sum kukus. Rasa seafood benar-benar terasa saat kita menikmati Dim Sum yang memiliki rasa dasar gurih. Untuk menyeimbangkan rasa gurih dari aroma seafood, kita juga dapat mencicipi beberapa menu yang memiliki rasa dasar manis, seperti puding atau bak pao. Kita akan merasakan lembutnya puding sejak gigitan pertama. Selain lembut, sirup dan buah leci yang melumuri puding juga menimbulkan sensasi segar.
Hakau, cakwe, siew mai, dan cumi rambutan merupakan menu yang sangat mewakili gurihnya Dim Sum di serayu chinese restaurant. Untuk mengimbangi rasa gurih tersebut, kita bisa menikmati bakpao pandan atau puding buah. Saat memesan minuman, kami sangat kaget melihat daftar menu minuman karena harganya bisa membuat kita terkena kanker (kantong kering :D ). Ternyata, di luar daftar minuman tersebut, kita dapat menikmati chinese tea. Hanya dengan lima ribu rupiah, kita bisa menikmati satu poci chinese tea yang bisa diisi ulang GRATIS!! Setelah memesan, kita harus menahan dulu air liur kita karena sekitar 10 menit kemudian makanan-makanan kecil tersebut baru akan dihidangkan di dalam beberapa keranjang makanan.
Tiga hingga empat porsi Dim Sum biasanya sudah cukup membuat kita kekenyangan. Rata-rata harga satu porsi Dim Sum sekitar Rp 10.000 hingga Rp 15.000an. Namun, kita cukup membayar sekitar Rp 5.000 hingga Rp 7000an karena adanya diskon. Apalagi jika kita memiliki kartu mahasiswa, kita bisa mendapatkan diskon tambahan. Oya, promo diskon Dim Sum ini ternyata diperpanjang sampai waktu yang belum ditentukan lho. So, buat kamu yang hobi kuliner dan ingin menikmati Dim Sum di hotel berbitang dengan harga terjangkau, buruan serbu Serayu Chinese Restaurant di Hotel Quality Yogyakarta. (spektakuliner)
Lihat juga:
Hanamasa
Sour Sally
Langganan:
Komentar (Atom)